摘要:本文以普通工科院校食品科學與工程專業食品營養與衛生學實驗課--膳食計算實驗教學為切入點，就該實驗課教學過程中出現的問題，談幾點心得體會與改革措施，以期能提高應用型人才的培養水平。 關鍵詞:膳食計算;實驗教學;體會;工科院校 食品營養與衛生學是...
摘要思想政治教育在高職院校人才培養中起著重要作用，而推進課程思政建設則是實現高校育人目標的重要途徑。課程思政即以課程為載體，以立德樹人為根本，充分挖掘蘊含在專業知識中的德育元素，并將德育元素滲透、貫穿于教育和教學的全過程，實現專業課與思政...
沈玉利，中國農安網創始人、食品安全溯源體系建設開拓者之一、仲愷農業工程學院教授、碩士生導師，中國食品學會會員，曾主持國家、省市科技項目30多項，獲軟件著作權14項，發明、實用新型專利30多項，獲省廣東省農業技術推廣一等獎一項，...
[摘要]目的了解食用土暖鍋致一氧化碳事件的性質及規模，查明發生原因，避免同類事件再次發生。方法2019-09-12對慶陽市西峰區某餐館(下稱J餐館)及就餐者進行調查，收集病例的基本信息、臨床特征及流行病學信息，模擬檢測事發餐館及同類餐館空氣質量，線性趨勢...
摘要：文章先通過單因素試驗考察了擠壓溫度、液體進料量、固體進料量以及螺桿轉速對小麥麩皮抗氧化能力、可溶性酚酸及黃酮含量的影響。在單因素試驗的基礎上，設計3因素3水平正交試驗，研究擠壓工藝對小麥麩皮抗氧化活性和可溶性酚酸含量的影響，探討最佳的...
摘要：公差配合與技術測量是高職機械類專業一門重要的專業基礎課程。遼寧機電職業技術學院根據其課程特點及教學現狀，依據示范校課程模式改革要求，在教學中注重學生職業能力的培養。堅持以學生為主體、教師為主導，讓學生在做中學、教師在做中教，充分利用...
摘要:傳統的基于WebVR的激光傳感器數據多維可視化方法，基于幾何模型的激光傳感器數據多維可視化方法與基于三維GIS空間的激光傳感器數據多維可視化方法均存在數據處理速度慢的問題，為此設計一種基于虛擬現實技術的激光傳感器數據多維可視化方法。采集激光傳...
摘要：隨著科學的進步和課程的改革，傳統的教學設計已經不能適應社會發展的需要。為了能更好地培養學生的能力素養，讓物理課更好地為專業課的學習服務，本文以建構主義理論為指導，利用信息化教學手段，結合《機械波及應用》教學內容提出教學設計，以進一步...
【摘要】目的為了讓廣東省的保健工作更好的展開，我們需要了解廣東省55～64歲人群口腔衛生行為現狀。方法這次調查所采用的方法為多階段分層等容量隨機抽樣，從廣東省的4個城區、鄉鎮中，選擇55～64歲的常住人口，抽取了288人，其中男女、城鄉各占一半。根據...
[摘要]目的了解2015-2019年綿陽市涪城區手足口病流行及病原特征，為手足口病防治措施提供科學依據。方法采用描述流行病學方法，結合實驗室RT-PCR檢測結果，對2015-2019年綿陽市涪城區手足口病疫情資料進行統計分析，率的比較采用2檢驗。結果2015-2019年共報...
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