發(fā)布時間：2019-03-02所屬分類：教育論文瀏覽：1次
摘 要： 摘要:本文結(jié)合作者多年的生物化學(xué)教學(xué)實踐，總結(jié)了教學(xué)經(jīng)驗與體會，即通過引人入勝的緒論課，建立多邊互動的教學(xué)模式，靈活應(yīng)用多媒體等教學(xué)方法與手段，改革考核方式方法，加強平時考核，將德育貫穿于整個教學(xué)過程的始終，取得了滿意的教學(xué)效果。 關(guān)鍵詞:生
摘要:本文結(jié)合作者多年的“生物化學(xué)”教學(xué)實踐，總結(jié)了教學(xué)經(jīng)驗與體會，即通過引人入勝的緒論課，建立多邊互動的教學(xué)模式，靈活應(yīng)用多媒體等教學(xué)方法與手段，改革考核方式方法，加強平時考核，將德育貫穿于整個教學(xué)過程的始終，取得了滿意的教學(xué)效果。
關(guān)鍵詞:生物化學(xué),教學(xué)改革,實踐
0引言
“生物化學(xué)”是護(hù)理專業(yè)的主干課程之一，是醫(yī)學(xué)的重要基礎(chǔ)課程，它是從分子水平來探索生命奧秘的科學(xué)�；A(chǔ)醫(yī)學(xué)理論教學(xué)長期以來被認(rèn)為是抽象的、難懂的、內(nèi)容豐富的、難記憶的一門課程。在實際教學(xué)中，往往是教師費心費力地講解，而學(xué)生還是像聽天書，一知半解，無法達(dá)到教學(xué)目的。因此，在教學(xué)過程中授課教師不但要具備廣泛的專業(yè)知識，更重要的是要具有較強的表達(dá)能力，運用靈活有效的教學(xué)方法。
1精心設(shè)計入門課，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣
“緒論”是每門學(xué)科的第一節(jié)課，是每門學(xué)科的開篇部分，對激發(fā)學(xué)生的求知欲望，提升學(xué)生學(xué)習(xí)信心和學(xué)習(xí)能力至關(guān)重要。
1.1充分重視
在多年講授“生物化學(xué)”這門醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課的過程中，我深深體會到緒論部分不僅知識量大，科學(xué)有趣，還集教書育人于一體，在整個教學(xué)過程中起著重要的指導(dǎo)作用。需要教師把握整個教材的知識體系，更需要專業(yè)教師多年教學(xué)經(jīng)驗的積累。因此，教師在授課前，要做好充分的準(zhǔn)備，包括教材的通讀和細(xì)心的鉆研，最新文獻(xiàn)資料的查閱、了解，課件的精心制作，以及全面了解學(xué)生的認(rèn)知能力和學(xué)習(xí)能力。這樣，對于緒論的講解才能做到有的放矢，生動清晰，才能使學(xué)生對這門醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課有充分的認(rèn)識，并且樹立一定能夠?qū)W好的信心。
1.2發(fā)展歷程
如何讓“生物化學(xué)”的發(fā)展歷程吸引學(xué)生?可將其劃分為三個主要階段:第一，在敘事階段，研究對象主要是生物大分子的結(jié)構(gòu)和功能。在這一階段中舉例，如人體三大供能物質(zhì):糖、蛋白質(zhì)和脂類的分子結(jié)構(gòu)構(gòu)成。第二階段是動態(tài)生化階段，這一階段的研究對象主要是各種物質(zhì)的代謝途徑和相關(guān)調(diào)控，如三大營養(yǎng)物質(zhì)如何在體內(nèi)代謝的。第三階段是分子生物學(xué)階段，主要研究對象是基因遺傳信息的傳遞和其相關(guān)調(diào)控，例如大眼睛雙眼皮是否遺傳等。
總而言之，“生物化學(xué)”的研究內(nèi)容分為三大部分:包括生物大分子的結(jié)構(gòu)功能、物質(zhì)代謝調(diào)控、基因遺傳信息的傳遞及其調(diào)控。要根據(jù)學(xué)生的興趣講述“生物化學(xué)”的發(fā)展歷史，還應(yīng)盡可能多地介紹相關(guān)科學(xué)家的成就。把科學(xué)家研究的經(jīng)過、趣聞逸事介紹給學(xué)生，使第一次課集知識性、趣味性為一體，這樣更容易引起學(xué)生的注意，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)了學(xué)生科學(xué)的思維方式。依托良好的開局，學(xué)生學(xué)習(xí)后面的具體內(nèi)容會事半功倍。
1.3深入淺出
由于中職學(xué)生的數(shù)理化學(xué)習(xí)基礎(chǔ)較弱，許多學(xué)生一聽“生物化學(xué)”的課名就有了排斥心理。要讓學(xué)生摒棄這種心理，喜歡上“生物化學(xué)”課，就要讓學(xué)生了解這門課程到底是講的什么。所以，講授生物化學(xué)的概念十分重要，要讓學(xué)生清楚地理解本門學(xué)科的特點和性質(zhì)。本人在教學(xué)過程中先引出生物化學(xué)的基本概念:生物化學(xué)是運用化學(xué)原理和方法，研究生物化學(xué)分子和化學(xué)反應(yīng)的科學(xué)，它是從分子水平上探索生命現(xiàn)象本質(zhì)的一門學(xué)科，又稱生物化學(xué)。
然后，再從概念出發(fā)點提出幾個問題:如生物化學(xué)的研究對象是什么?在生物化學(xué)中應(yīng)用什么原理和方法?我們在什么層次上研究生命現(xiàn)象?生物化學(xué)課程和我們學(xué)習(xí)過的生理學(xué)、解剖學(xué)的研究角度有何異同?最后讓學(xué)生經(jīng)過討論、總結(jié)，找學(xué)生發(fā)言回答，教師分析評價，從多層次、多角度，由淺入深地介紹生物化學(xué)的概念，使學(xué)生更容易理解，再進(jìn)一步探究。
1.4多種學(xué)習(xí)方法
“生物化學(xué)”課在所有基礎(chǔ)理論課程中，具有抽象、難懂、復(fù)雜等特點，再加上學(xué)生的認(rèn)知能力有限，學(xué)生中普遍反應(yīng)它是基礎(chǔ)課程中比較難學(xué)的一門課程。對于這樣比較難學(xué)的課程，給學(xué)生介紹一些本門課程的學(xué)習(xí)方法是非常重要的。經(jīng)過多年的教學(xué)總結(jié)，有效學(xué)習(xí)生物化學(xué)的方法有:編目、記憶、比較、圖解、聯(lián)想、類比、口訣法，等等。
例如，在講述糖的代謝這一章節(jié)時，利用圖示法講解效果很好，對于代謝的過程，使用列表法將碳水化合物代謝的三個途徑進(jìn)行對比:代謝前體、中間產(chǎn)物和最終產(chǎn)物。其中關(guān)鍵的反應(yīng)步驟、反應(yīng)前后的能量變化、代謝的分支點以及調(diào)節(jié)因素等內(nèi)容會讓學(xué)生一目了然。再例如，在講述三羧酸循環(huán)時，總結(jié)記憶口訣:底物一次底物磷酸化、二次脫羧酸化、三個反應(yīng)不可逆、四次脫氫反應(yīng)全”。在實際的教學(xué)中，教師可以對學(xué)生進(jìn)行啟發(fā)，學(xué)生也可以結(jié)合自身的實際情況，對課本知識進(jìn)行歸納、總結(jié)，這樣運用多種學(xué)習(xí)方法，便于學(xué)生對知識點的掌握。
2靈活運用多媒體技術(shù)，彰顯有效教學(xué)
2.1精心制作課件，把復(fù)雜知識簡單化
多媒體教學(xué)在課堂中的應(yīng)用改變了傳統(tǒng)課堂的教學(xué)模式，基于視覺的多媒體教學(xué)給學(xué)生留下了深刻的印象，通過文本、聲音、圖像、動畫、視頻等內(nèi)容的有機結(jié)合，使復(fù)雜難懂的知識變得簡單明了�？茖W(xué)實踐證明，動態(tài)文本比文本的單一呈現(xiàn)更具有視覺沖擊力，由圖片產(chǎn)生的情景優(yōu)于文本的效果。動畫、音像的應(yīng)用可以更好地使教師和學(xué)生進(jìn)行互動，可以直觀、生動、準(zhǔn)確地傳遞信息。因此，在課前充分把握學(xué)習(xí)內(nèi)容，精心制作課件、圖表、動畫等，將有效提高教學(xué)質(zhì)量。
2.2多媒體教學(xué)資源要靈活運用到課堂中
第一，做好要點介紹，每節(jié)課前介紹本課的精髓。介紹是課堂教學(xué)的開始，利用多媒體進(jìn)行課程導(dǎo)入能夠創(chuàng)設(shè)情境，使學(xué)生如同身臨其境，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
第二，一堂課的教學(xué)是否成功，關(guān)鍵看能否讓學(xué)生掌握重點，突破難點。多媒體教學(xué)就可以應(yīng)用于重點的掌握和難點的突破上。通過優(yōu)美的圖片、動漫場景、互動活動，真實而有趣的貼近學(xué)生生活的內(nèi)容，恰當(dāng)?shù)慕鉀Q課程中的重點，突破難點。
第三，運用多媒體資源進(jìn)行啟發(fā)、銜接和拓展教學(xué)環(huán)節(jié)，可以充分發(fā)揮其效果。它能幫助學(xué)生解決困惑和問題，從而構(gòu)建一個生動、互動、動態(tài)的課堂。利用多媒體資源的特點，如可視性、交互性、效率高等，不僅能夠高效地解釋教學(xué)內(nèi)容，還能充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性、主動性。多媒體的應(yīng)用還要做到恰到好處，適可而止，即教師需要把握多媒體資源應(yīng)用的時機和時間，在課堂教學(xué)中既不能不用，也不能在全程使用。
要注意避免學(xué)生的視聽疲勞，防止信息污染的發(fā)生。在多媒體資源的應(yīng)用中，要努力引導(dǎo)學(xué)生分析問題、思考問題，激發(fā)學(xué)生解決問題的能力和創(chuàng)新思維，而不是在沒有思考的情況下從課件中找到問題的答案，或者只是“欣賞”課件。
教師在使用多媒體資源時，應(yīng)避免將所有相關(guān)的教材內(nèi)容堆放在課件上，對于那些不可用的，不必要的，需要盡量刪減。利用多媒體資源在短時間內(nèi)提供大量的信息，幫助學(xué)生在接受和處理知識后，加深理解，這才是多媒體資源應(yīng)該發(fā)揮的優(yōu)勢。有效的課堂教學(xué)是師生互動、師生共建、師生和諧的過程。如果教師過分依賴多媒體課件，就會剝奪學(xué)生的想象力，降低學(xué)生思維的主動性和創(chuàng)造性，從而偏離了資源利用的初衷。因此，多媒體資源在教學(xué)活動中的應(yīng)用應(yīng)通過教學(xué)課件引導(dǎo)學(xué)生真正在“做中學(xué)、學(xué)中做”。
2.3多媒體資源的使用要做到精、準(zhǔn)、美
要想依托多媒體資源有效提高課堂效果，多媒體課件的制作就要做到精、準(zhǔn)、美。精是教師要充分掌握教學(xué)大綱，把握教學(xué)重難點，把知識融會貫通，取其精華、精髓，而不是長篇大論。在課件資源中體現(xiàn)的概念和原則要準(zhǔn)確可靠，分析推理要嚴(yán)謹(jǐn)準(zhǔn)確，方法和步驟要正確，模擬效果要逼真。它是隱喻的、恰當(dāng)?shù)摹⒑侠淼�，不能任意捏造�?/p>
“愛美之心，人皆有之。”在制作課件中，從形式和內(nèi)容上要具有美感，包括各種課件中字體的大小、圖字的比例，資源的色彩、比例，只有這樣，才能給人以舒適、和諧、高雅的享受，表達(dá)積極向上的情感，給學(xué)生更多的審美享受。這要求素材的畫面要具有較高的藝術(shù)美，整體協(xié)調(diào)統(tǒng)一;語言文字規(guī)范，簡明清晰;聲音清晰，發(fā)音準(zhǔn)確，無噪音;高分辨率視頻、畫面清晰。
總之，好的方法是成功的基礎(chǔ)，教學(xué)更是如此�，F(xiàn)代多媒體教學(xué)可以把直觀教學(xué)、啟發(fā)式教學(xué)、視聽強化教學(xué)等多種教學(xué)方法結(jié)合起來。它可以在課堂上引起學(xué)生的注意。只有在學(xué)生注意力集中的情況下，才能激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造性思維，調(diào)動學(xué)生主動學(xué)習(xí)的欲望，從而提高教學(xué)效果。
在教學(xué)中，我利用多媒體動畫來解釋酶在人體內(nèi)的作用機制，蛋白質(zhì)生物合成過程，脂肪的合成與分解過程等。將復(fù)雜的、微觀的、無形的化學(xué)過程簡單、生動地傳遞給學(xué)生，使學(xué)生容易接受。再例如，糖代謝過程中有很多步驟，但不是所有的步驟都是必需的。把糖代謝的具體過程制作成PPT，通過幻燈片演示播放，一方面學(xué)生很容易理解糖代謝連鎖反映的整體過程，更重要的是可以有選擇地個別講解其中的重點環(huán)節(jié)和步驟，條理清晰，便于理解與記憶。
3多媒體教學(xué)中教師應(yīng)注意的問題
3.1建立多邊互動教學(xué)模式，充分發(fā)揮學(xué)生主體作用
多邊互動教學(xué)是以建構(gòu)主義和認(rèn)知學(xué)習(xí)理論為基礎(chǔ)建立起來的一種新型教學(xué)模式。中等職業(yè)教育的教學(xué)活動是以學(xué)生能力培養(yǎng)為核心，創(chuàng)建師生互動的教學(xué)模式。每一位班主任都要精心設(shè)計、指導(dǎo)和組織學(xué)生，鼓勵學(xué)生動手動腦，“教、學(xué)、做”結(jié)合，通過實踐獲取知識和技能，激發(fā)學(xué)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的主動性，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會學(xué)習(xí)，學(xué)會與他人合作。創(chuàng)設(shè)有效的教學(xué)情景是教學(xué)成功的前提。
將知識點轉(zhuǎn)化為問題，激發(fā)學(xué)生的求知欲。教師處于輔助地位，當(dāng)學(xué)生們完成討論、網(wǎng)上查詢、學(xué)生間相互評價后，教師再做精心指導(dǎo)與總結(jié)，使學(xué)生真正成為學(xué)習(xí)的主體。探究式教學(xué)是教學(xué)的主旋律，它能使教學(xué)過程生動、活躍、有趣。通過多樣互動的授課形式，采用多樣化的教學(xué)方法，從簡單平常的生活現(xiàn)象入手，適應(yīng)課堂、時間、情境和人，充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣、積極性和主動性，幫助學(xué)生學(xué)會思考，學(xué)會創(chuàng)造。
3.2注重考試方式，注重學(xué)習(xí)過程評價
考試評價對促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)極為重要。在現(xiàn)代職業(yè)教育中，教師的角色要發(fā)生根本性的變化，從知識的傳授者轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生的學(xué)習(xí)顧問、輔導(dǎo)員。我在生化教學(xué)中結(jié)合學(xué)生的實際情況，從強調(diào)生化學(xué)習(xí)內(nèi)容向強調(diào)過程轉(zhuǎn)變。如更多強調(diào)學(xué)生的課堂表現(xiàn)，關(guān)注學(xué)生回答問題、完成作業(yè)、參與討論的情況;注意考查學(xué)生間相互評價創(chuàng)新的能力，學(xué)習(xí)成果展示等方面。
從以往強調(diào)如何展開教學(xué)內(nèi)容向注重教給學(xué)生學(xué)習(xí)方法，幫助學(xué)生體驗學(xué)習(xí)過程轉(zhuǎn)變。充分尊重學(xué)生的個性，注重培養(yǎng)學(xué)生的自信和自尊。考試與評價方式也必須與時俱進(jìn)，改變傳統(tǒng)的終結(jié)性評價，實施教學(xué)過程評價與結(jié)果評價相結(jié)合的方式，著眼于學(xué)生學(xué)習(xí)過程中方法的掌握情況與學(xué)生的成長過程，使學(xué)生通過學(xué)習(xí)生物化學(xué)掌握獲取知識的方法。
4結(jié)語
筆者在“生物化學(xué)”多年的教學(xué)實踐中，總結(jié)了教學(xué)經(jīng)驗與體會。好的方法是成功的基礎(chǔ)，教學(xué)更是如此。通過引人入勝的緒論課激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，建立多邊互動的教學(xué)模式，抓住學(xué)生的興奮點，靈活應(yīng)用多媒體等教學(xué)方法與手段，把直觀教學(xué)、啟發(fā)式教學(xué)、視聽強化教學(xué)等多種教學(xué)方法結(jié)合起來。注重改革考試的方式方法，加強平時考核，注重學(xué)習(xí)過程評價，在整個教學(xué)過程中始終貫穿德育教育，等等，將大力提升教學(xué)效果，使學(xué)生學(xué)會學(xué)習(xí)。
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教育類期刊推薦：《化工高等教育》Higher Education in Chemical Engineering(雙月刊)1984年創(chuàng)刊，是一份以馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論為指導(dǎo)，反映化工高等教育發(fā)展和改革的綜合性刊物，其內(nèi)容按照理論聯(lián)系實際的原則，密切結(jié)合各個化工類校、院、系教育特點和教育實踐開展應(yīng)用性研究刊物，注重實踐性、學(xué)術(shù)性、信息性，反映化工高等教育的新思想、新模式、新機制、新經(jīng)驗。
