發(fā)布時間：2017-08-18所屬分類：經(jīng)濟論文瀏覽：1次
摘 要： 這篇食品工程論文發(fā)表了現(xiàn)代食品行業(yè)營銷道德問題，隨著各種競爭模式的出現(xiàn)，企業(yè)之間的競爭越來越激勵，現(xiàn)代企業(yè)營銷行為的道德理念和規(guī)范就顯得更加重要了，論文主要通過營銷道德評價的基本理論以及企業(yè)外部力量完善現(xiàn)代營銷道德規(guī)范，提出建設(shè)性意見。
這篇食品工程論文發(fā)表了現(xiàn)代食品行業(yè)營銷道德問題，隨著各種競爭模式的出現(xiàn)，企業(yè)之間的競爭越來越激勵，現(xiàn)代企業(yè)營銷行為的道德理念和規(guī)范就顯得更加重要了，論文主要通過營銷道德評價的基本理論以及企業(yè)外部力量完善現(xiàn)代營銷道德規(guī)范，提出建設(shè)性意見。
關(guān)鍵詞：食品工程論文,營銷道德,食品企業(yè)問題
一、認識現(xiàn)代企業(yè)營銷道德
(一)營銷道德
道德作為一種價值觀念，體現(xiàn)在生活生產(chǎn)的各個方面，經(jīng)濟日益發(fā)展，營銷道德也就應(yīng)運而生，具體是指用來判定市場營銷活動正確與否的道德標準，即判斷企業(yè)營銷活動是否符合消費者及社會利益，能否給廣大消費者及社會帶來最大幸福。社會主義市場經(jīng)濟的自由性、趨利性不可避免地帶來非道德、非誠信營銷，企業(yè)作為盈利經(jīng)濟體，應(yīng)當在整個行業(yè)形成一種企業(yè)道德，以保證其良性發(fā)展。企業(yè)從產(chǎn)品、價格、促銷、分銷四個方面全方位實現(xiàn)道德營銷，得到社會認可，獲得正面評價。
(二)現(xiàn)代營銷道德評價
現(xiàn)代營銷道德評價，是指現(xiàn)代企業(yè)的某一營銷行為是否合乎道德，是否為社會、政府、其他企業(yè)、消費者帶來益處，是否能得到社會公眾的認可。在確定現(xiàn)代企業(yè)到底應(yīng)當遵循怎樣的準則進行營銷活動，其行為是否合乎道德的基本規(guī)范上，目前存在兩種不同的道德理念——“功利論”和“道義論”。
1.“功利論”認為，判斷某行為是否有道德主要看其行為所引起的后果如何，當某行為能夠為大多數(shù)人帶來最大幸福便是道德。
2.“道義論”主張側(cè)重行為動機以及行為的規(guī)范和標準是否合乎道德，而行為的結(jié)果對行為是否道德影響不大。也就是說，只要行為動機和行為準則是符合道德標準的，那么這個行為就是善的，突出了道義的理性地位。兩種不同的道德理念對于現(xiàn)代企業(yè)的營銷活動有一定的意義，在實際的營銷中應(yīng)當將兩種理念結(jié)合起來，以“道義論”為基礎(chǔ)，在承擔相應(yīng)的社會責任后追求“功利論”中的有益結(jié)果，完成企業(yè)的最終道德營銷。
二、現(xiàn)代營銷活動中的道德失范現(xiàn)象
(一)安全問題
食品行業(yè)，相比其他行業(yè)來說對健康和生命安全具有更為直接的影響，其應(yīng)當嚴格把控，但是近年來頻發(fā)的食品安全問題讓人膽戰(zhàn)心驚，兒童奶粉添加劑超標、人造雞蛋、地溝油、毒生姜等問題一一暴露，嚴重影響了民眾的生活。
(二)價格問題
1.價格欺騙，企業(yè)在價格策略中也反映出不道德的營銷行為，例如虛假打折，以比原價更高的價格來欺騙消費者。2.利用信息不對稱，將成本低廉的產(chǎn)品以昂貴的價格出售給消費者。例如，將進口食品價格猛漲或者以普通食品冒充有機食品，從而提高價格。
(三)分銷問題
主要體現(xiàn)在企業(yè)和分銷商之間的不合法關(guān)系，為了獲取暴利，兩相勾結(jié)，共同出售有毒有害或者不符合食品安全規(guī)定的產(chǎn)品，例如，上海聯(lián)華超市被央視曝光，該超市出售由上海盛祿食品有限公司生產(chǎn)的“染色饅頭”——由過期饅頭加上染色劑做成，食用過多會對人體造成傷害。
(四)推銷問題
企業(yè)為了擴大市場份額，獲取更多利潤往往會在推銷策略中運用一些不道德的手段，欺騙消費者，常見的有進行虛假信息的傳播，在廣告中提供虛假的效用，利用虛假的專家說法，以及虛假的消費者反饋來吸引消費者，除此之外還有誤導(dǎo)和夸大宣傳，夸大食品的服用效果，甚至因為食品本身安全問題，危及消費者的生命安全。
三、營銷道德失范的根源
(一)期望差異
在整個營銷活動中，包括消費者、企業(yè)、分銷商、媒體等不同的個體，因此其期望從營銷活動中獲得利益也是不盡相同的，差異無可避免。比如消費者和企業(yè)在營銷活動中更像是一種博弈，企業(yè)總是希望以最低的成本獲得最大利潤，而消費者希望以最低的價格獲得最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，兩者的期望存在著不可調(diào)和的矛盾，因此這種差異是企業(yè)亟待解決的問題。
(二)信息不對稱
信息不對稱就是指經(jīng)濟行為人對同一經(jīng)濟事件掌握的信息量有差異。簡單來說企業(yè)是最了解產(chǎn)品成本與產(chǎn)品質(zhì)量的一方，而中間商和消費者只能獲得一小部分信息。由于這種不對稱的存在使得企業(yè)有著極大的優(yōu)勢為了牟取利益而損害消費者或者其他利益者的利益。
(三)競爭壓力大
由于貿(mào)易壁壘，市場壟斷的存在，企業(yè)間的爭異常激烈，為了搶占市場份額，提高企業(yè)利潤，企業(yè)不得不從成本、科技、人力各個方面來形成優(yōu)勢，強大的市場壓力更容易導(dǎo)致營銷的不道德問題，從而促成了現(xiàn)代營銷道德評價標準的形成。
(四)法律局限
我國現(xiàn)行《消費者安全保護法》《商法》《合同法》《經(jīng)濟法》等并沒有完全囊括市場上現(xiàn)存的全部問題，并不夠完善;其次，法律的執(zhí)行力度相對較弱，并不能做到提前預(yù)防，大多數(shù)為事后補救，對公民的傷害值沒有降低;最后法律相對滯后，社會不斷發(fā)展，一些新型問題還沒有補充到法律條文中。
四、如何實現(xiàn)企業(yè)營銷道德的提升
面對現(xiàn)代營銷活動中道德失范問題，可以從三個方面進行改善，第一，企業(yè)自身自覺改變，根據(jù)羅斯顯要義務(wù)理論的誠實、感恩、公正、行善、自我完善、不作惡的六大顯要義務(wù)，企業(yè)在營銷活動中憑直覺就可以決定承擔相應(yīng)的道德義務(wù)，自覺承擔其社會責任;第二，加強司法道德建設(shè)，完善現(xiàn)有法律制度，補充新型問題，具體規(guī)定不道德營銷行為的實施方法及手段，針對新問題制定新的法律規(guī)定，建立有序市場秩序;第三，加強對消費者的教育指導(dǎo)，擴充對企業(yè)、產(chǎn)品的信息量，以及培養(yǎng)其法律意識，維護自身合法權(quán)益。
參考文獻：
[1]周林森.現(xiàn)代企業(yè)營銷道德評價問題研究[J].江蘇商論,2009(12)
[2]劉山琴.食品行業(yè)營銷道德問題研究[D].江蘇:江蘇科技大學,2010(12)
作者：陳靜 單位：西北政法大學
推薦閱讀：《糧食與食品工業(yè)》(雙月刊)創(chuàng)刊于2003年，是國家糧食局無錫科學研究設(shè)計院和中國糧油學會共同主辦的集糧油基礎(chǔ)理論、實際應(yīng)用于一體的綜合科技期刊，已成為米、面、油、食品、淀粉及深加工、倉儲、檢化驗等行業(yè)發(fā)布新技術(shù)、新產(chǎn)品、新成果信息的良好載體，工程技術(shù)人員交流技術(shù)、切磋技藝的合適平臺，是中國糧油學會食品分會和發(fā)酵面食分會會刊、是中國糧油學會油脂分會的支持媒體。
