糧食與食品工業(yè)農(nóng)業(yè)工程論文投稿

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糧食與食品工業(yè)

關(guān)注(403582)

期刊周期：雙月刊

國(guó)內(nèi)統(tǒng)一刊號(hào)：32-1710/TS

國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)刊號(hào)：1672-5026

主管單位：中糧工程科技有限公司

主辦單位：無(wú)錫中糧工程科技有限公司 中國(guó)糧油學(xué)會(huì)

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學(xué)術(shù)服務(wù)咨詢服務(wù)項(xiàng)目咨詢

　　《糧食與食品工業(yè)》(雙月刊)創(chuàng)刊于2003年，是國(guó)家糧食局無(wú)錫科學(xué)研究設(shè)計(jì)院和中國(guó)糧油學(xué)會(huì)共同主辦的集糧油基礎(chǔ)理論、實(shí)際應(yīng)用于一體的綜合科技期刊，已成為米、面、油、食品、淀粉及深加工、倉(cāng)儲(chǔ)、檢化驗(yàn)等行業(yè)發(fā)布新技術(shù)、新產(chǎn)品、新成果信息的良好載體，工程技術(shù)人員交流技術(shù)、切磋技藝的合適平臺(tái)，是中國(guó)糧油學(xué)會(huì)食品分會(huì)和發(fā)酵面食分會(huì)會(huì)刊、是中國(guó)糧油學(xué)會(huì)油脂分會(huì)的支持媒體。

　　《糧食與食品工業(yè)》以介紹糧油食品加工及其深加工技術(shù)為主要內(nèi)容，著重報(bào)道本領(lǐng)域的新技術(shù)、新工藝、新成果，竭誠(chéng)為廣告科技工作者、生產(chǎn)一線工作人員提供技術(shù)交流的平臺(tái)，為各工業(yè)企業(yè)單位提供展示產(chǎn)品的窗口。

　　糧食與食品工業(yè)雜志欄目設(shè)置

　　糧油加工、食品科技、糧食流通技術(shù)、應(yīng)用技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)、信息傳遞

　　糧食與食品工業(yè)雜志榮譽(yù)

　　萬(wàn)方收錄(中)

　　上海圖書館館藏

　　國(guó)家圖書館館藏

　　知網(wǎng)收錄(中)

　　維普收錄(中)

　　中國(guó)學(xué)術(shù)期刊(光盤版)全文收錄期刊

　　糧食與食品工業(yè)雜志社簡(jiǎn)介

　　【糧食與食品工業(yè)投稿要求】

　　1.來(lái)稿具有科學(xué)性、先進(jìn)性和實(shí)用性，論點(diǎn)鮮明、論據(jù)充分、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、邏輯嚴(yán)謹(jǐn)、文字通順、圖表規(guī)范。

　　2.論文字?jǐn)?shù)按每版2400字符內(nèi)，兩版不超過(guò)4800字符制作，依次類推。來(lái)稿最好在3600字-7200字(即1.5版-3版)。

　　3.稿件要求包括以下內(nèi)容：文章題目、作者姓名、作者單位及所在城市、郵政編碼、摘要、關(guān)鍵詞、基金項(xiàng)目、正文、參考文獻(xiàn)。

　　4.摘要應(yīng)概括全文的研究目的、方法、結(jié)果及結(jié)論等，語(yǔ)言力求精練，一般以150～200字符為宜。正文的圖中和表中文字應(yīng)盡量采用中文。

　　5.作者嚴(yán)格遵守著作權(quán)法，引用、參考他人觀點(diǎn)應(yīng)注明出處，文責(zé)自負(fù)。

　　6.編輯部對(duì)擬采用稿件有刪改權(quán)，不同意者須在稿件上予以說(shuō)明，不作說(shuō)明的則視為同意。

　　7.稿件審?fù)ㄟ^(guò)后將由編輯部通過(guò)郵件通知作者審稿結(jié)果。請(qǐng)勿一稿多投，稿件最遲1個(gè)月未被采用，請(qǐng)自行處理。

　　期刊收錄論文目錄：

　　冷藏食品中的常見微生物及其防控原林;丁長(zhǎng)河 (29)

　　山蒼子精油熏蒸花生仁防霉效果的研究趙闊;王濤;陳艷;羅山;高紅日;張紅建;鄭聯(lián)合 (34)

　　玉米全須天然降糖飲料配方的研制馬欣娟;朱晶;涂向輝;李凱月 (38)

　　酪蛋白磷酸肽制備條件及其在酸水牛奶發(fā)酵中的應(yīng)用研究徐慧;盧安根;巫堅(jiān) (43)

　　HACCP在青稞即食糌粑生產(chǎn)中的應(yīng)用梁鋒;杜艷;郝靜;陳丹碩 (47)

　　黃烷酮類化合物藥理活性及應(yīng)用研究趙淑慧;趙艷敏;楊家俊 (50)

　　酶解玉米粉的制備工藝研究余飛;彭風(fēng)江 (52)

　　果蔬前處理過(guò)程護(hù)色工藝研究及淺析余丹丹;黃素雅;宋夏欽;陳榮榮 (56)

　　染料木素及其固態(tài)脂質(zhì)納米顆粒化的研究展望夏秀華;李晶 (60)

　　青藏高原特色青稞花草保健袋泡茶研發(fā)杜艷;梁鋒;郝靜;陳丹碩;趙青元

　　推薦閱讀：糧食生產(chǎn)新建設(shè)管理應(yīng)用

　　從政策支持上看,這些年從中央到地方各種支持補(bǔ)貼政策既給農(nóng)民帶來(lái)了真金白銀,也極大地鼓舞了糧農(nóng)的生產(chǎn)積極性,是糧食增產(chǎn)的“助推器”。安徽省懷遠(yuǎn)縣糧食種植大戶尚躍說(shuō),國(guó)家糧食收購(gòu)價(jià)格每提高一分錢,他就能增收上萬(wàn)元,他認(rèn)為在加大種糧補(bǔ)貼力度的同時(shí),提高糧食收購(gòu)價(jià)格對(duì)糧農(nóng)是最直接的支持。