所屬分類：工業(yè)期刊時間：2017-03-28瀏覽：次
《糧食與食品工業(yè)》(雙月刊)創(chuàng)刊于2003年，是國家糧食局無錫科學(xué)研究設(shè)計院和中國糧油學(xué)會共同主辦的集糧油基礎(chǔ)理論、實際應(yīng)用于一體的綜合科技期刊，已成為米、面、油、食品、淀粉及深加工、倉儲、檢化驗等行業(yè)發(fā)布新技術(shù)、新產(chǎn)品、新成果信息的良好載體，工程技術(shù)人員交流技術(shù)、切磋技藝的合適平臺，是中國糧油學(xué)會食品分會和發(fā)酵面食分會會刊、是中國糧油學(xué)會油脂分會的支持媒體。
《糧食與食品工業(yè)》以介紹糧油食品加工及其深加工技術(shù)為主要內(nèi)容，著重報道本領(lǐng)域的新技術(shù)、新工藝、新成果，竭誠為廣告科技工作者、生產(chǎn)一線工作人員提供技術(shù)交流的平臺，為各工業(yè)企業(yè)單位提供展示產(chǎn)品的窗口。
糧食與食品工業(yè)雜志欄目設(shè)置
糧油加工、食品科技、糧食流通技術(shù)、應(yīng)用技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)與檢測、信息傳遞
糧食與食品工業(yè)雜志榮譽
萬方收錄(中)
上海圖書館館藏
國家圖書館館藏
知網(wǎng)收錄(中)
維普收錄(中)
中國學(xué)術(shù)期刊(光盤版)全文收錄期刊
糧食與食品工業(yè)雜志社簡介
【糧食與食品工業(yè)投稿要求】
1.來稿具有科學(xué)性、先進性和實用性，論點鮮明、論據(jù)充分、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、邏輯嚴(yán)謹(jǐn)、文字通順、圖表規(guī)范。
2.論文字?jǐn)?shù)按每版2400字符內(nèi)，兩版不超過4800字符制作，依次類推。來稿最好在3600字-7200字(即1.5版-3版)。
3.稿件要求包括以下內(nèi)容：文章題目、作者姓名、作者單位及所在城市、郵政編碼、摘要、關(guān)鍵詞、基金項目、正文、參考文獻。
4.摘要應(yīng)概括全文的研究目的、方法、結(jié)果及結(jié)論等，語言力求精練，一般以150～200字符為宜。正文的圖中和表中文字應(yīng)盡量采用中文。
5.作者嚴(yán)格遵守著作權(quán)法，引用、參考他人觀點應(yīng)注明出處，文責(zé)自負。
6.編輯部對擬采用稿件有刪改權(quán)，不同意者須在稿件上予以說明，不作說明的則視為同意。
7.稿件審?fù)ㄟ^后將由編輯部通過郵件通知作者審稿結(jié)果。請勿一稿多投，稿件最遲1個月未被采用，請自行處理。
期刊收錄論文目錄：
冷藏食品中的常見微生物及其防控原林;丁長河 (29)
山蒼子精油熏蒸花生仁防霉效果的研究趙闊;王濤;陳艷;羅山;高紅日;張紅建;鄭聯(lián)合 (34)
玉米全須天然降糖飲料配方的研制馬欣娟;朱晶;涂向輝;李凱月 (38)
酪蛋白磷酸肽制備條件及其在酸水牛奶發(fā)酵中的應(yīng)用研究徐慧;盧安根;巫堅 (43)
HACCP在青稞即食糌粑生產(chǎn)中的應(yīng)用梁鋒;杜艷;郝靜;陳丹碩 (47)
黃烷酮類化合物藥理活性及應(yīng)用研究趙淑慧;趙艷敏;楊家俊 (50)
酶解玉米粉的制備工藝研究余飛;彭風(fēng)江 (52)
果蔬前處理過程護色工藝研究及淺析余丹丹;黃素雅;宋夏欽;陳榮榮 (56)
染料木素及其固態(tài)脂質(zhì)納米顆�；难芯空雇男闳A;李晶 (60)
青藏高原特色青稞花草保健袋泡茶研發(fā)杜艷;梁鋒;郝靜;陳丹碩;趙青元
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從政策支持上看,這些年從中央到地方各種支持補貼政策既給農(nóng)民帶來了真金白銀,也極大地鼓舞了糧農(nóng)的生產(chǎn)積極性,是糧食增產(chǎn)的“助推器”。安徽省懷遠縣糧食種植大戶尚躍說,國家糧食收購價格每提高一分錢,他就能增收上萬元,他認(rèn)為在加大種糧補貼力度的同時,提高糧食收購價格對糧農(nóng)是最直接的支持。
