中國食品衛生雜志基礎信息：

　　《中國食品衛生雜志》經新聞出版總署批準，由衛生部主管，中華預防醫學會、中國疾病預防控制中心營養與食品安全所主辦，國內外公開發行。1989年創刊，雙月刊，逢單月末出版，96頁。本刊為中文核心期刊，中國科技核心期刊，中國知網全文收錄期刊，萬方數據庫收錄期刊，中國學術期刊綜合評價數據庫來源期刊。

　　《中國食品衛生雜志》面向國內公開發行，發行量居全國預防醫學期刊前列。發行的對象主要是全國衛生、農業、質檢、工商、食品藥品監管等系統及其他與食品衛生相關的科研機構、高等院校、監管部門，食品行業協會、大型食品企業，以及對食品衛生、食品安全感興趣的各方人士。是中國在食品衛生、食品安全領域的權威期刊。

　　《中國食品衛生雜志》2008年在中國知網發行的電子版機構用戶有2810個，分布12個國家和地區；個人讀者分布在23個國家和地區。

　　《中國食品衛生雜志》編委會集中了中國最優秀的食品安全專家，既有中國工程院院士，食品衛生標準專業委員會委員，衛生部食品法典專家組專家，國家級重點實驗室主任，也有國家863項目、973項目、“十一五”關鍵技術項目負責人。編委組成涵蓋化學、微生物、毒理、營養、法律和監督管理等不同學科，涉及全國疾病預防控制、與食品相關的科研院所、檢驗檢疫系統、工商管理和高等院校等不同系統。深厚的學術資源為《中國食品衛生雜志》提供了強有力的學術支持。

　　中國食品衛生雜志辦刊宗旨：

　　本刊以服務食品衛生、食品安全的科技人員和相關從業人員，為該領域人員展示展示科研成果、交流工作經驗搭建一個平臺，促進我國食品衛生、食品安全事業的發展為宗旨，以全面及時報道食品衛生領域的最新科研成果、積極推廣先進實驗技術與方法、及時交流食品安全監管、食品安全事故處理經驗以及國內外有關食品衛生的政策、法律法規和標準等最新信息為己任。本刊的辦刊方針是理論與實踐相結合，提高與普及相結合，積極倡導百花齊放、百家爭鳴。

　　中國食品衛生雜志欄目設置：

　　主要欄目有：專家述評、論著、實驗技術與方法、監督管理、調查研究、綜述、法規文件、請示批復、公告欄、標準等，以及針對熱點課題組織的各種專題研討和專欄。

　　中國食品衛生雜志獲獎情況：

　　編輯部嚴格執行編輯規范，保證了刊物的編排質量。特別是執行《中國學術期刊（光盤版）檢索與評價數據規范》以來，刊物的編輯質量又上了新的臺階。本刊自2003年以來，多次獲得中華預防醫學會系列雜志優秀期刊一等獎；2005年獲衛生部首屆醫藥衛生優秀期刊獎三等獎，2003～2004年度中華預防醫學會系列雜志優秀期刊一等獎、2005～2006年度中華預防醫學會系列雜志優秀期刊一等獎、2007～2008年度中華預防醫學會系列雜志優秀期刊一等獎、2005年度衛生部首屆醫藥衛生優秀期刊三等獎。