所屬分類：農(nóng)業(yè)期刊時間：2014-12-11瀏覽：次
《浙江農(nóng)業(yè)學(xué)報》簡介：
《浙江農(nóng)業(yè)學(xué)報》繼2008年入選全國中文核心期刊后，2009年影響因子又有新進展，據(jù)中國科學(xué)技術(shù)信息研究所《2009年版中國期刊引證報告(擴刊版)》最新發(fā)布的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，《浙江農(nóng)業(yè)學(xué)報》兩年影響因子達0.749，五年影響因子再創(chuàng)歷史創(chuàng)新高，達到0.837(他引率為0.95)，在同級區(qū)域綜合性農(nóng)業(yè)學(xué)術(shù)期刊(不包括農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報)中位居第二名。 《浙江農(nóng)業(yè)學(xué)報》 是浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院和浙江省農(nóng)學(xué)會聯(lián)合主辦的綜合性農(nóng)業(yè)學(xué)術(shù)期刊，國內(nèi)外公開發(fā)行。主要刊登農(nóng)業(yè)與生命科學(xué)各分支學(xué)科具有原創(chuàng)性或較高學(xué)術(shù)水平的試驗報告、學(xué)術(shù)論文、述評等，涵蓋農(nóng)學(xué)、園藝學(xué)、植物保護學(xué)、畜牧獸醫(yī)學(xué)、土壤肥料學(xué)、食品加工、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)田信息、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟等相關(guān)領(lǐng)域。所設(shè)欄目有：專論、研究報告、研究簡報、科技簡訊、文獻綜述與進展等。 《浙江農(nóng)業(yè)學(xué)報》是全國中文核心期刊(2008年版)，是國內(nèi)較早實現(xiàn)紙質(zhì)版、光盤版、網(wǎng)絡(luò)版同步發(fā)行的學(xué)術(shù)期刊之一，被CABI，AGRIS，AGRICOLA，以及《中國科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫(CSCD)》， 《中國期刊全文數(shù)據(jù)庫(GJFD)》， 《中國學(xué)術(shù)期刊綜合評價數(shù)據(jù)庫(CAJCED)》等國內(nèi)外10多種權(quán)威檢索機構(gòu)或數(shù)據(jù)庫收錄。曾獲全國優(yōu)秀農(nóng)業(yè)期刊獎和浙江省優(yōu)秀期刊獎，入選首屆浙江省期刊方陣。據(jù)中國學(xué)術(shù)期刊綜合引證年度報告(2007)，本刊的影響因子達0.803，在區(qū)域綜合性農(nóng)業(yè)學(xué)術(shù)期刊中名列第一，Web即年下載率為34.9;據(jù)2008年最新統(tǒng)計，本刊的5年影響因子達0.770。
《浙江農(nóng)業(yè)學(xué)報》主管單位：浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，主辦單位：浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 浙江省農(nóng)學(xué)會，主編：陳劍平，地址：杭州市石橋路198號，郵政編碼：310021，國際標(biāo)準(zhǔn)刊號：ISSN 1004-1524，國內(nèi)統(tǒng)一刊號：CN 33-1151/S，郵發(fā)代號：，單價：8，定價：0，刊期：雙月刊，創(chuàng)刊日期：1989-01-01年創(chuàng)刊，開數(shù)：16開，主要刊登農(nóng)業(yè)與生命科學(xué)各分支學(xué)科具有原創(chuàng)性或較高學(xué)術(shù)水平的試驗報告、學(xué)術(shù)論文、述評等。
本刊是浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院和浙江省農(nóng)學(xué)會聯(lián)合主辦的省級綜合性農(nóng)業(yè)學(xué)術(shù)期刊，國內(nèi)外公開發(fā)行，為國家科委信息司“中國科技論文統(tǒng)計與分析”的用刊之一，世界著名的CABI、AGRIS以及國內(nèi)主要用刊之一 。常設(shè)欄目有：作物科學(xué)、動物科學(xué)、園藝科學(xué)、植物保護、環(huán)境科學(xué)、食品科學(xué)、生物系統(tǒng)工程、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟、研究簡報、綜述等。
《浙江農(nóng)業(yè)學(xué)報》雜志論文投稿目錄：
溫州地區(qū)家兔球蟲病流行病學(xué)調(diào)查…………………………簡永利 涂宜強 韓青松 白宇 羅厚強 高永安
抗沙眼衣原體主要外膜蛋白(MOMP)單克隆抗體的制備及初步應(yīng)用…………………………連曉雯 杜惠芬 李克生
恩諾沙星對鹵蟲無節(jié)幼體的急性毒性…………………………李玉全
新型鴨呼腸孤病毒σC蛋白的原核表達及其多克隆抗體制備…………………………畢莊莉 朱英奇 陳宗艷 李傳峰 孟春春 王桂軍 劉光清
溫州地區(qū)犬細(xì)小病毒病門診的流行病學(xué)調(diào)查…………………………羅厚強 宋顯章 王清艷 段龍川 涂宜強 付華
甌柑果實發(fā)育過程中糖和礦質(zhì)元素的積累…………………………郭秀珠 陳巍 潘君慧 黃品湖 徐文榮
栽培方式對哈密瓜光合速率和果實產(chǎn)量及品質(zhì)的影響…………………………汪炳良 房婷婷 葉紅霞 石瑜
農(nóng)業(yè)論文刊發(fā)：正確認(rèn)識使用菌業(yè)技術(shù)應(yīng)用管理農(nóng)業(yè)管理論文
論文摘要：目前食用菌液態(tài)發(fā)酵正在大量研究開發(fā)中，由于用工業(yè)化液體發(fā)酵來生產(chǎn)食用菌蛋白質(zhì)，要比飼養(yǎng)家禽或家畜來獲取蛋白質(zhì)的時間短、效率高、成本低。
關(guān)鍵詞 ：食用菌液體培養(yǎng),發(fā)展?fàn)顩r,優(yōu)勢,應(yīng)用前景
引言
食用菌液體培養(yǎng)技術(shù)因其生產(chǎn)周期短、產(chǎn)量大、質(zhì)量高、經(jīng)濟效益突出等優(yōu)勢而被廣泛研究和應(yīng)用。對食用菌液體培養(yǎng)技術(shù)的發(fā)展、食用菌液體菌種技術(shù)的優(yōu)勢以及液體培養(yǎng)技術(shù)在食品、醫(yī)藥等行業(yè)中的應(yīng)用前景作了綜述。
食用菌液體培養(yǎng)又稱深層發(fā)酵或液體發(fā)酵。主要原理是在發(fā)酵罐或三角瓶中加入液體培養(yǎng)基，通入無菌空氣以增加培養(yǎng)基中溶氧含量，提供食用菌菌絲體呼吸代謝所需要的氧氣，同時加以攪拌或振蕩，并控制適宜的外界條件等，使菌體在液體深處繁殖發(fā)育，獲得大量的菌絲體或代謝產(chǎn)物。目前，國外的食用菌深層發(fā)酵研究主要是獲取風(fēng)味物質(zhì)(食品)和特殊代謝產(chǎn)物(醫(yī)藥、飼料)，國內(nèi)研究則集中在液體菌種的生產(chǎn)及提取代謝產(chǎn)物等[1，2]。本文對食用菌液體培養(yǎng)技術(shù)的發(fā)展、液體培養(yǎng)技術(shù)生產(chǎn)食用菌菌種的優(yōu)勢及其在食品、生物醫(yī)藥等行業(yè)中的應(yīng)用和發(fā)展前景等加以介紹。
