發(fā)布時(shí)間：2015-01-04所屬分類：農(nóng)業(yè)論文瀏覽：1次
摘 要： 摘要：養(yǎng)殖業(yè)作為一個(gè)弱勢產(chǎn)業(yè)，發(fā)展受多種因素影響。養(yǎng)殖者往往規(guī)劃養(yǎng)殖時(shí)都比較樂觀，沒有把生產(chǎn)經(jīng)營中的市
摘要：養(yǎng)殖業(yè)作為一個(gè)弱勢產(chǎn)業(yè)，發(fā)展受多種因素影響。養(yǎng)殖者往往規(guī)劃養(yǎng)殖時(shí)都比較樂觀，沒有把生產(chǎn)經(jīng)營中的市場、疫病、資源、資金斷鏈風(fēng)險(xiǎn)等制約因素通盤考慮。養(yǎng)殖模式與資源和市場不相適應(yīng)，沒有將養(yǎng)殖規(guī)模掌握在自身經(jīng)濟(jì)能力可控范圍。多數(shù)養(yǎng)殖者只有前期圈地建圈和購畜資金，而后續(xù)飼料、疫病防治、人工、水電等資金投入不足，為將養(yǎng)殖維持下去，多方借貸。一旦市場疲軟或牲畜患病死亡，造成損失，就會(huì)出現(xiàn)逃避、賴賬、惡意拖欠等失信現(xiàn)象。有的為了騙取國家對規(guī)模養(yǎng)殖場、小微養(yǎng)殖企業(yè)和草地生態(tài)畜牧業(yè)整村推進(jìn)扶貧項(xiàng)目的支持，采取趁國家投入建圈之機(jī)圈地盤，只建圈不養(yǎng)畜、養(yǎng)畜只為檢查或驗(yàn)收、借畜應(yīng)付檢查或驗(yàn)收、虛報(bào)浮夸、公路沿線規(guī)范、山旮旯不干、政府要搞典型拿錢來，給多少錢辦多少事，一旦國家投入中斷，馬上歇業(yè)關(guān)門，從而導(dǎo)致養(yǎng)殖業(yè)“融資難、難融資”。織金縣金龍鄉(xiāng)小偏洞肉牛養(yǎng)殖場，2004年建場，2005年存欄牛達(dá)460多頭，曾是貴州的一面旗幟，2006年由于資金鏈斷裂，養(yǎng)殖場老板劉龍海騙取國家信貸資金200余萬元，后因資不抵債而郎當(dāng)入獄。
關(guān)鍵詞：地方畜牧,農(nóng)業(yè)發(fā)展,養(yǎng)殖技術(shù)
分布在織金縣海拔1700m以下地區(qū)的草場，由于人口密集，養(yǎng)畜較多，家畜過度啃食牧草嫩芽，加之畜蹄踐踏、糞便污染，人為活動(dòng)頻繁，改變了草場的植物學(xué)組成，土壤結(jié)構(gòu)也隨之遭到嚴(yán)重破壞，導(dǎo)致草場葉綠體光合作用減退，覆蓋率降低，地表裸露，水土流失加重，優(yōu)質(zhì)灌木、草本逐漸減少，劣質(zhì)灌木、雜草逐漸增多。分布在海拔1700m以上地區(qū)的草場，由于交通閉塞、氣溫偏低、舉家外出務(wù)工和往城鎮(zhèn)、街道、公路沿線、海拔較低地區(qū)遷居人戶較多，家畜少，放牧家畜能從容地選食草場灌木和草本植物的嫩芽、嫩葉，致使草場較快地進(jìn)入生殖生長期，莖葉粗老、變黃乃至枯死，一般休眠1～3個(gè)月才從灌草叢中心或邊緣萌發(fā)出新的嫩芽。由于粗老莖葉的阻礙作用，家畜對新嫩莖葉的采食率較低。有的草場則常年無人畜到達(dá)，有的草本匍匐倒地，莖葉腐爛，給病源微生物和昆蟲的滋生提供了優(yōu)越的環(huán)境條件，導(dǎo)致病蟲害頻繁發(fā)生，造成了資源流失。有的養(yǎng)殖戶只為牲畜準(zhǔn)備農(nóng)作物秸稈，不利用冬閑田土種植光葉紫花苕、白菜、蘿卜等青綠多汁飼料，不調(diào)制儲(chǔ)備青干草，不搞青貯，尚未完全擺脫“夏飽、秋肥、冬瘦、春死亡”的困擾。
織金縣畜牧業(yè)生產(chǎn)還是以單家獨(dú)戶的分散養(yǎng)殖為主體，養(yǎng)殖規(guī)模偏小，生產(chǎn)方式落后，集約化和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平偏低，生產(chǎn)管理比較粗放，傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式依然存在，出欄率、飼料轉(zhuǎn)化率及養(yǎng)畜經(jīng)濟(jì)效益仍停留在低水平上，自我服務(wù)能力弱，產(chǎn)業(yè)化程度低，生產(chǎn)總量小，人均占有量低的局面沒有明顯改變。具有實(shí)際經(jīng)營能力的農(nóng)民經(jīng)濟(jì)合作組織、行業(yè)協(xié)會(huì)少，沒有大型的龍頭企業(yè)帶動(dòng)。畜產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)落后、層次低、深加工產(chǎn)品較少、產(chǎn)品質(zhì)量檔次不高、附加值低，缺乏市場競爭能力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力，科技含量低。生產(chǎn)、加工、銷售關(guān)系脫節(jié)，三者之間尚未形成風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益均沾的利益共同體，農(nóng)戶的利益得不到保障，產(chǎn)銷網(wǎng)絡(luò)體系不健全，產(chǎn)業(yè)鏈條短和社會(huì)組織服務(wù)化程度化低，這些因素都制約著畜牧業(yè)的快速發(fā)展。
長期以來，在織金縣廣大農(nóng)村，許多農(nóng)民都是利用房前屋后的空地進(jìn)行小規(guī)模的庭院飼養(yǎng)。這種傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式，基本上都是圈舍民居相連，人畜共居一處，生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)同在一地，兩者之間沒有任何隔離，一家1～2個(gè)圈舍，有的豬牛分開，有的混養(yǎng)。由于放養(yǎng)習(xí)俗，所養(yǎng)畜禽在村寨之間自由穿梭，到處覓食飲水,隨地排泄糞尿，造成糞便滿地、污水橫流、蚊蟲肆虐、臭氣熏天。有的將糞便長期堆積于房前屋后、圈舍周圍、村寨廣場、道路兩旁、田邊地角等人畜活動(dòng)頻繁的地方，任雞抓狗踩，人畜腳蹄攜帶，滿地皆有。
動(dòng)物疫病已成為制約畜牧業(yè)健康發(fā)展的重要因素。由于養(yǎng)殖者大多數(shù)都采用傳統(tǒng)的分散養(yǎng)殖方式，人畜同居，豬牛同圈，養(yǎng)殖戶之間圈舍相連，雞鴨鵝狗放養(yǎng)，同村牛馬羊同時(shí)同地放牧，糞尿隨地排泄，糞便任意堆放，往往一頭(匹、只)畜禽發(fā)生傳染病就可能很快傳遍全村。集市購畜未經(jīng)隔離觀察，常將自養(yǎng)牲畜趕到牲畜交易市場評(píng)價(jià)，把生病或病死畜禽屠宰食用。落
后的飼養(yǎng)方式，淡薄的消毒意識(shí)和危險(xiǎn)的生活習(xí)慣，輕預(yù)防、重治療、濫用藥，致使動(dòng)物疫病接連發(fā)生。許多舊的疫病沒有得到有效控制,新的疫病又在發(fā)生，使畜禽死亡率居高不下，成為困擾農(nóng)民增收致富和制約畜牧業(yè)健康發(fā)展的重要因素。受經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)動(dòng)，所養(yǎng)畜禽感染疾病，不是盡量治愈，而是請鄉(xiāng)村獸醫(yī)、動(dòng)物防疫員或到獸(人)藥店買藥治療，畜注射1～2針，禽喂藥1～2d,不愈就低價(jià)處理給黑心商販、無證屠宰場或運(yùn)至牲畜交易市場兜售，并經(jīng)常將一些不明原因死亡的畜禽尸體隨意丟棄于村寨院落或農(nóng)田草地。在一些地方的河溝泡塘中經(jīng)常可以見到漂浮的死雞死豬，或任其腐爛發(fā)臭，或聽?wèi){順?biāo)鳌＜S尿、污水任意排放，疫情管理缺陷、防疫系統(tǒng)薄弱。養(yǎng)殖場選址、設(shè)計(jì)、建場不規(guī)范，通常只建畜禽圈舍、飼料和養(yǎng)殖用具存放室、飼養(yǎng)員生活區(qū)(室)，而無消毒、獸醫(yī)、隔離、無害化處理等設(shè)施設(shè)備，普遍存在養(yǎng)殖用具、畜料運(yùn)輸車輛、來往人員進(jìn)出沒有嚴(yán)格的消毒措施，潔污道交叉使用，場內(nèi)氨氣、硫化氫、甲基硫醇等有害氣體污染嚴(yán)重的現(xiàn)象。不僅給動(dòng)物疫病的傳播造成了極大的隱患，也給環(huán)境衛(wèi)生造成了破壞。
