發(fā)布時間：2022-02-23所屬分類：農(nóng)業(yè)論文瀏覽：1次
摘 要： 【摘 要】文中首先分析了生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系創(chuàng)建思路，隨后介紹了生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的構(gòu)建原則，接著闡述了生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的構(gòu)建方案，包括創(chuàng)建第三方物流為核心的冷鏈物流供應(yīng)鏈模式、創(chuàng)建產(chǎn)銷一體的冷鏈物流運(yùn)行模式、對冷鏈物流的供應(yīng)鏈體系進(jìn)行整體規(guī)劃、促進(jìn)冷
【摘 要】文中首先分析了生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系創(chuàng)建思路，隨后介紹了生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的構(gòu)建原則，接著闡述了生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的構(gòu)建方案，包括創(chuàng)建第三方物流為核心的冷鏈物流供應(yīng)鏈模式、創(chuàng)建產(chǎn)銷一體的冷鏈物流運(yùn)行模式、對冷鏈物流的供應(yīng)鏈體系進(jìn)行整體規(guī)劃、促進(jìn)冷鏈物流供應(yīng)鏈體系實現(xiàn)信息化建設(shè)等，最后介紹了生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈安全機(jī)制建設(shè)，包括動態(tài)監(jiān)控、檢測模塊和應(yīng)急處理系統(tǒng)等。
【關(guān)鍵詞】生鮮農(nóng)產(chǎn)品;冷鏈物流;供應(yīng)鏈體系
隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，國民消費(fèi)水平也有所提高，消費(fèi)結(jié)構(gòu)也產(chǎn)生了一定的變化。 生鮮農(nóng)產(chǎn)品在日常飲食中的比重逐漸增加，而采購的價格因素逐漸被營養(yǎng)、安全、新鮮等因素所限制。 從我國目前的生鮮農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸流程來看，還存在一定的缺陷，比如腐損率高、冷鏈率低、物流成本高等問題，而上述問題主要是由我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的問題所導(dǎo)致，為此，應(yīng)該從供應(yīng)鏈整體角度出發(fā)，健全生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈。
1 生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流供應(yīng)鏈體系的構(gòu)建思路
在社會發(fā)展新時期，應(yīng)該針對生鮮農(nóng)產(chǎn)品建立起新的冷鏈物流供應(yīng)鏈體系，結(jié)合新的發(fā)展形勢、發(fā)展環(huán)節(jié)和發(fā)展現(xiàn)狀，合理調(diào)整發(fā)展戰(zhàn)略，制定新的發(fā)展思路。 從整體角度來分析就是合理利用區(qū)位優(yōu)勢，加強(qiáng)自貿(mào)區(qū)建設(shè)、促進(jìn)內(nèi)貿(mào)體質(zhì)改革創(chuàng)新，設(shè)立跨境電商示范點。 以集群化、國際化、樞紐型為主要特征，以城市配送體系和冷鏈物流運(yùn)輸為主線，以生鮮農(nóng)產(chǎn)品為主要目標(biāo)對象，盡快建設(shè)成現(xiàn)代化的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系。 突出重點，將打造生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈運(yùn)輸樞紐為目標(biāo)，逐步占領(lǐng)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的制高點，成為產(chǎn)品供應(yīng)商和物流需求方聚集之地，讓產(chǎn)品加工和產(chǎn)品管理實現(xiàn)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，提升整個區(qū)域的生活品質(zhì)，讓冷鏈物流成為一種全新的經(jīng)濟(jì)增長點。 并在政府的幫助下實現(xiàn)冷鏈運(yùn)輸供應(yīng)鏈的優(yōu)化發(fā)展。
2 生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈構(gòu)建原則
2.1 堅持市場導(dǎo)向
市場經(jīng)濟(jì)背景下，市場操控著調(diào)節(jié)著市場中的產(chǎn)品流向和資源分配。 在優(yōu)化創(chuàng)新生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流供應(yīng)鏈的過程中，應(yīng)該嚴(yán)格遵守市場導(dǎo)向原則，堅持以市場調(diào)節(jié)為核心。 隨著人民生活質(zhì)量的提升，對于生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量方面的要求也逐漸提高，為此需要提高生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工、儲存運(yùn)輸?shù)冗^程的保鮮力量。 隨著城市化發(fā)展步伐的加快，生鮮農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)需求也逐漸增加;外向型的生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)會帶動農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的提升，對于生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈運(yùn)輸?shù)囊笠蚕嗬^提高。但在這一過程中我們應(yīng)該了解到冷鏈物流是市場供應(yīng)實現(xiàn)商品化的成果，盡管市場需求量較大，但同時還需要關(guān)注市場需求變化，促進(jìn)物流服務(wù)水平的不斷提升，促進(jìn)集約化低成本發(fā)展，避免發(fā)生盲性擴(kuò)張等問題。
2.2 堅持統(tǒng)籌規(guī)劃
堅持協(xié)調(diào)發(fā)展、統(tǒng)籌規(guī)劃。 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流關(guān)系到物流企業(yè)、超市、批發(fā)商、零散農(nóng)戶等多個主體，參與者比較多。 同時從作業(yè)對象這一角度分析能夠發(fā)現(xiàn)其中還包括水產(chǎn)品、肉禽蛋奶、乳制品、水果和生鮮蔬菜等內(nèi)容，是一種十分復(fù)雜的物流體系。 生產(chǎn)加工和運(yùn)輸存儲之間的無縫銜接是整個供應(yīng)鏈中的重要環(huán)節(jié)。 為此應(yīng)該立足于系統(tǒng)整體，樹立全局意識，全面協(xié)調(diào)各種力量，進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃，加強(qiáng)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的冷鏈物流體系建設(shè)。
2.3 堅持資源整合
堅持互惠互利、資源整合。 生鮮農(nóng)產(chǎn)品的保質(zhì)期比較短，同時容易出現(xiàn)腐爛、變壞等問題，是一種對于時間較為敏感的農(nóng)產(chǎn)品;此外，一家一戶的零散性種植方式導(dǎo)致生產(chǎn)較為分散，生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)輸中的風(fēng)險增加。 為了解決信息孤島問題，在優(yōu)化創(chuàng)新生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的過程中，應(yīng)該借助市場資源配置作用和政府宏觀調(diào)控管理，在政府的政策干預(yù)之下，通過重組、收購和兼并等方式集中各種分散資源，發(fā)揮出最大化的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。 堅持產(chǎn)銷平衡，結(jié)合市場中對于生鮮農(nóng)產(chǎn)品的實際需求，調(diào)節(jié)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)能力，調(diào)整生產(chǎn)規(guī)模，盡量實現(xiàn)產(chǎn)銷平衡。
3 生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈構(gòu)建方案
第三方物流企業(yè)擁有較強(qiáng)的專業(yè)性優(yōu)勢，在增值服務(wù)、信息、效率和運(yùn)輸成本等方面均具有較為突出的表現(xiàn)，備受企業(yè)歡迎。 在物流企業(yè)主導(dǎo)的供應(yīng)鏈模式中，物流企業(yè)能夠為生產(chǎn)基地、合作社以及農(nóng)戶提供完善的物流服務(wù)，將所有的農(nóng)產(chǎn)品全部集中到物流中心，進(jìn)行充分整合后運(yùn)輸?shù)焦⿷?yīng)鏈下游，比如零售商、加工企業(yè)、批發(fā)市場以及超市等進(jìn)行銷售。 在這一運(yùn)輸模式下，物流企業(yè)憑借其超強(qiáng)的物流服務(wù)能力，通過契約合同的形式為客戶提供冷鏈物流運(yùn)輸服務(wù)，雙方共擔(dān)風(fēng)險、利益共享。 物流企業(yè)擁有專業(yè)的冷鏈設(shè)施，同時其專業(yè)技術(shù)優(yōu)勢和信息系統(tǒng)能夠讓生鮮農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸配送過程更加高效、便捷，保障生鮮農(nóng)產(chǎn)品安全、降低運(yùn)輸成本、提高生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，此外在發(fā)生質(zhì)量問題后還可以追溯產(chǎn)品信息，準(zhǔn)確找到問題發(fā)生的具體原因。
3.1 創(chuàng)建第三方物流為核心的冷鏈物流供應(yīng)鏈模式
通過分析我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)的發(fā)展現(xiàn)狀能夠發(fā)現(xiàn)，大部分地區(qū)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)依然是以一家一戶的分散模式為主，而社會中產(chǎn)供銷集中的企業(yè)聯(lián)營和第三方物流所占比例不大。 為此，針對我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)現(xiàn)狀，應(yīng)該優(yōu)化創(chuàng)新生鮮農(nóng)產(chǎn)品的冷鏈物流，徹底改變原有的散戶運(yùn)輸方式，創(chuàng)建一體化供應(yīng)鏈、專業(yè)化和社會化的第三方生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)供銷一體聯(lián)盟發(fā)展模式和第三方物流運(yùn)輸模式。 首先應(yīng)該建立第三方物流為基礎(chǔ)的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈供應(yīng)鏈模式。 其中第三方物流也可以叫做合同制物流，屬于需求者和供應(yīng)方之間的獨(dú)立性專業(yè)化物流供應(yīng)商。 冷鏈物流未來主要發(fā)展趨勢就是第三方物流企業(yè)，這一物流模式能夠滿足新時期消費(fèi)者的所有需求，幫助生鮮農(nóng)產(chǎn)品解決流通和生產(chǎn)過程中的專業(yè)管理、運(yùn)行成本高以及投資量大等問題。 借鑒國外一些先進(jìn)的冷鏈物流運(yùn)行模式分析，能夠發(fā)現(xiàn)第三方運(yùn)輸企業(yè)是冷鏈物流發(fā)展的主要模式。 為此應(yīng)該積極構(gòu)第三方的冷鏈物流模式。
在優(yōu)化創(chuàng)新冷鏈物流運(yùn)行模式的過程中，應(yīng)該充分利用政府的調(diào)控管理職能。 第一，政府應(yīng)該提供充足的財政支持，并為第三方冷鏈物流企業(yè)提供一定的政策傾斜，給予相應(yīng)的財政補(bǔ)貼，促進(jìn)第三方物流企業(yè)不斷創(chuàng)新自身運(yùn)輸設(shè)備，創(chuàng)建全新的物流運(yùn)輸體系。 第二，在政府的引導(dǎo)下，加強(qiáng)高校和企業(yè)之間的合作，讓兩者在橫向課題、人才引進(jìn)和人才培養(yǎng)等方面實現(xiàn)有效連接，通過頂崗實習(xí)、校企訂單班等形式加強(qiáng)校企合作，并為未來的冷鏈物流發(fā)展培養(yǎng)出各種優(yōu)秀人才[1]。
3.2 創(chuàng)建產(chǎn)銷一體的冷鏈物流運(yùn)行模式
產(chǎn)銷一體的冷鏈物流運(yùn)行模式實際上就是供應(yīng)鏈聯(lián)合發(fā)展模式。 供應(yīng)鏈管理的中心思想就是組成供應(yīng)鏈的多個節(jié)點企業(yè)建立起信息共享、風(fēng)險共擔(dān)、利益共享的合作伙伴關(guān)系。在供應(yīng)鏈管理過程中，將多個企業(yè)有機(jī)聯(lián)系起來，幫助調(diào)節(jié)供應(yīng)鏈中各個企業(yè)之間的關(guān)系。
產(chǎn)銷一體的冷鏈物流運(yùn)行模式下，專業(yè)冷鏈物流核心企業(yè)和零售商、批發(fā)商以及零散農(nóng)戶之間建立起良好的合作關(guān)系，并將供應(yīng)鏈中的所有企業(yè)都看作是一個有機(jī)整體。 在共同目標(biāo)的指導(dǎo)下，結(jié)合信息、資源等關(guān)鍵的生產(chǎn)要素，促進(jìn)實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)臒o縫銜接。 供應(yīng)鏈聯(lián)合管理其實就是以集體管理為基礎(chǔ)，通過整合物流系統(tǒng)中的多種關(guān)鍵性要素，并將上述要素以一種更加有序的方式進(jìn)行全面整合創(chuàng)新，在各個關(guān)鍵點之間建立密切聯(lián)系，創(chuàng)建綜合性的物流運(yùn)輸平臺，提高冷鏈物流運(yùn)行的便捷性和流暢性，減少物流運(yùn)行成本，促進(jìn)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的全面提升。
3.3 對冷鏈物流的供應(yīng)鏈體系進(jìn)行整體規(guī)劃
從系統(tǒng)層面分析，冷鏈物流不是一種獨(dú)立體，其中需要涉及多種領(lǐng)域和多個部門。 為此，在創(chuàng)新冷鏈物流供應(yīng)鏈體系的過程中，應(yīng)該結(jié)合系統(tǒng)理念進(jìn)行，以前瞻性、全局性為基礎(chǔ)指導(dǎo)原則，實現(xiàn)整體戰(zhàn)略布局與整體規(guī)劃。 結(jié)合相關(guān)流通特點和農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)律，創(chuàng)建消費(fèi)者、行業(yè)組織和政府三位一體的合作發(fā)展機(jī)制。 總而言之就是行業(yè)組織和政府來制定行業(yè)領(lǐng)域中的管理條例，讓冷鏈物流和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)在整個供應(yīng)鏈體系中能夠擁有個更加標(biāo)準(zhǔn)的衡量標(biāo)準(zhǔn)，擁有可靠的法律支撐。 除此之外，行業(yè)協(xié)會需要針對冷鏈物流建立起質(zhì)量保證體系和質(zhì)量管理體系，組織員工進(jìn)行職業(yè)培訓(xùn)等。 消費(fèi)者是冷鏈物流運(yùn)行過程中的最終目的地，為此，應(yīng)該重點培訓(xùn)食品安全的相關(guān)知識，避免發(fā)生食品安全問題，并將一些就較為突出的食品問題主動反應(yīng)給企業(yè)。
延伸冷鏈物流的運(yùn)輸供應(yīng)鏈，并以平臺為基礎(chǔ)，不斷擴(kuò)展配送網(wǎng)絡(luò)，促進(jìn)落實倉配一體化發(fā)展，為周邊城市提供更加快捷、標(biāo)準(zhǔn)和專業(yè)的配送服務(wù)，保證生鮮農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量品質(zhì)。 為此，政府應(yīng)該全力支持建設(shè)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，可以先進(jìn)行試點運(yùn)行，爭取在兩年內(nèi)實現(xiàn)整個城市的全面部署。 將自提冷柜推廣到社區(qū)當(dāng)中，制定合理的操作標(biāo)準(zhǔn)和管理規(guī)范[2]。 此外，政府還應(yīng)該調(diào)整管理生鮮冷鏈的運(yùn)輸車輛，滿足冷鏈物流全天候的運(yùn)輸要求。
3.4 促進(jìn)冷鏈物流供應(yīng)鏈體系實現(xiàn)信息化建設(shè)
生鮮農(nóng)產(chǎn)品是整個冷鏈物流的起點，而產(chǎn)品的質(zhì)量能夠?qū)φ麄�物流過程產(chǎn)生直接影響。 先進(jìn)的物流信息系統(tǒng)，能夠給農(nóng)戶提供完善的市場需求信息，實現(xiàn)物流企業(yè)和農(nóng)戶之間的信息共享，為后期提高冷鏈物流運(yùn)行效率、滿足市場發(fā)展需求打好基礎(chǔ)。 隨著網(wǎng)絡(luò)的普及和發(fā)展，農(nóng)戶的網(wǎng)絡(luò)化水平和信息化水平也相繼提升，但是從整體的角度來分析，我國農(nóng)村物流過程中的信息化水平還存在一定的不足。 為此，冷鏈物流供應(yīng)鏈體系優(yōu)化創(chuàng)新應(yīng)該從物流的信息建設(shè)入手，創(chuàng)建高效、先進(jìn)的信息管理平臺，合理利用移動互聯(lián)網(wǎng)、云計算和物聯(lián)網(wǎng)等信息技術(shù)，改善當(dāng)下的信息孤島局面，并將冷鏈物流運(yùn)行中的信息鏈徹底打通，促進(jìn)冷鏈物流各個節(jié)點以及各個環(huán)節(jié)之間實現(xiàn)信息共享。 建設(shè)生鮮食品配送加工中心，從而綜合調(diào)控各個連鎖超市與農(nóng)產(chǎn)品物流之間的信息聯(lián)系，整合生鮮農(nóng)產(chǎn)品在供求雙方的所有資源。 重點規(guī)劃生鮮農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，通過資源共享促進(jìn)實現(xiàn)集約化、規(guī)模化和網(wǎng)絡(luò)化的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，促進(jìn)降本增效。
供應(yīng)鏈信息平臺中除了包括各種組成企業(yè)之外，還應(yīng)該擁有相應(yīng)的信息系統(tǒng)，這一系統(tǒng)能夠?qū)⑺泄⿷?yīng)鏈中的參與主體全部連接起來，促進(jìn)實現(xiàn)信息共享，發(fā)揮出有效的協(xié)調(diào)作用，具體參與主體包括以下幾種：首先是生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商，利用信息系統(tǒng)能夠掌握下游企業(yè)對于生鮮農(nóng)產(chǎn)品的需求，提前安排好各項農(nóng)資活動，并將相關(guān)農(nóng)資儲備狀況以及農(nóng)資的價格及時發(fā)布出去，方便購買。 其次是物流商，專業(yè)化第三方物流企業(yè)能夠為供應(yīng)鏈提供一流的物流服務(wù)，降低物流成本，提高生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，在掌握需求方相關(guān)信息的基礎(chǔ)上，能夠提供柔性化服務(wù)，提升企業(yè)效益，利用 RFID、GPS、GIS 以及信息跟蹤等技術(shù)，為其他參與主體提供生鮮農(nóng)產(chǎn)品預(yù)警、監(jiān)控、追蹤等服務(wù)。 最后是經(jīng)銷商，包括生鮮農(nóng)產(chǎn)品零售商、批發(fā)商和加工制造企業(yè)等，能夠利用信息系統(tǒng)加強(qiáng)和供應(yīng)鏈企業(yè)之間的聯(lián)系，掌握最新的行業(yè)政策，同時還能在這一系統(tǒng)中進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析和買賣交易等活動。
4 生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈安全機(jī)制建設(shè)
4.1 動態(tài)監(jiān)控供應(yīng)鏈
首先是源頭監(jiān)控，主要是對農(nóng)產(chǎn)品生長前的濕度、溫度、農(nóng)藥、化肥和種子等狀態(tài)進(jìn)行全面監(jiān)控，維持良好的生長環(huán)境。 其次是農(nóng)產(chǎn)品的采收階段，其中需要記錄農(nóng)產(chǎn)品采收環(huán)節(jié)、采收過程等信息，將生產(chǎn)源頭的損失降到最低，提高農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)品質(zhì)。 其次是監(jiān)控農(nóng)產(chǎn)品的儲存環(huán)節(jié)，其中包括包裝、分類、殺菌、預(yù)冷等過程，這一系列工作也是發(fā)生于冷庫中的，這一環(huán)節(jié)也是最為容易遺忘的，需要進(jìn)行有效的改進(jìn)[3]。冷庫中的低溫狀態(tài)能夠幫助產(chǎn)品維持一種良好的品質(zhì)，因此需要加強(qiáng)對這一環(huán)節(jié)的控制，包括光照、濕度、溫度等方面的監(jiān)控。 配送和運(yùn)輸監(jiān)控就是全面管理農(nóng)產(chǎn)品濕度、溫度和位置等因素，促進(jìn)落實可視化的跟蹤管理。 流通加工監(jiān)控，可以利用 GPS 視頻監(jiān)控食品的加工過程、食品添加劑、生產(chǎn)環(huán)境等因素，保證產(chǎn)品質(zhì)量。 最后是質(zhì)量追溯，通過掌握生鮮農(nóng)產(chǎn)品各個環(huán)節(jié)的信息內(nèi)容，能夠讓供應(yīng)鏈管理者對于具體問題有一個明確的把握，同時在出現(xiàn)質(zhì)量問題后，能夠及時找出問題原因。
4.2 供應(yīng)鏈檢測模塊
生鮮農(nóng)產(chǎn)品的檢測主要有企業(yè)自主檢測和政府的不定期以及定期檢測等形式，為此，相關(guān)政府部門應(yīng)該充分發(fā)揮出宏觀檢測職能，對生鮮農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸過程、標(biāo)準(zhǔn)和環(huán)境等因素進(jìn)行科學(xué)檢測。 至于企業(yè)應(yīng)該在產(chǎn)品的銷售、運(yùn)輸、存儲等過程中建立檢測點，保證所有流程中產(chǎn)品的安全性。 在兩方共同監(jiān)控下，能夠避免因為道德問題而產(chǎn)生的食品安全問題[4]。 最終企業(yè)檢測系統(tǒng)應(yīng)該主動連接國家相關(guān)檢測部門，將具體的檢測信息上傳到物流信息平臺當(dāng)中，讓消費(fèi)者能夠自主查詢。此外，相關(guān)檢測系統(tǒng)還應(yīng)該和供應(yīng)鏈預(yù)警系統(tǒng)之間進(jìn)行有效連接，將相關(guān)信息輸送到預(yù)警系統(tǒng)內(nèi)，針對信息進(jìn)行集中處理分析。
4.3 應(yīng)急處理系統(tǒng)
預(yù)警系統(tǒng)的數(shù)據(jù)庫應(yīng)該和相關(guān)政府部門之間進(jìn)行有效連接，其中，包括各種生鮮農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈數(shù)據(jù)信息，促進(jìn)各種信息實現(xiàn)實時管理和發(fā)送。 可以從參考?xì)v史相關(guān)經(jīng)驗數(shù)據(jù)對數(shù)據(jù)庫中的各種信息進(jìn)行綜合整理計算，明確這一行業(yè)領(lǐng)域中的運(yùn)輸損失率、生鮮農(nóng)產(chǎn)品損失率等安全指標(biāo)[5]。 結(jié)合相關(guān)數(shù)據(jù)庫管理知識將數(shù)據(jù)庫中的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)和檢測所得數(shù)據(jù)進(jìn)行對比分析，了解目前供應(yīng)鏈中的農(nóng)產(chǎn)品安全狀態(tài)，一旦其中有部分安全指標(biāo)下降到警戒點時，系統(tǒng)就能夠進(jìn)行自動預(yù)警，整個供應(yīng)鏈開啟警戒狀態(tài)，啟動處理措施，讓供應(yīng)鏈中所有企業(yè)共同找出有效解決措施，控制警情，將損失降到最低。
5 結(jié)語
綜上所述，為了進(jìn)一步提高我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)質(zhì)量，需要立足于生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)的整體層面出發(fā)，充分利用各種有效措施將原來松散的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈進(jìn)行全面整合，通過創(chuàng)新生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)模式、加強(qiáng)監(jiān)管力度等方法降低農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本，滿足消費(fèi)者的所有需求，提高服務(wù)質(zhì)量。——論文作者：陳友益
[參考文獻(xiàn)]
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