發(fā)布時(shí)間：2016-01-22所屬分類(lèi)：農(nóng)業(yè)論文瀏覽：1次
摘 要： 在新科技發(fā)展的今天有關(guān)油菜籽新管理建設(shè)新應(yīng)用模式有哪些呢?要如何來(lái)促進(jìn)現(xiàn)在農(nóng)業(yè)新科技應(yīng)用呢?本文是一篇農(nóng)業(yè)科技論文。我們也知道由于油菜籽收獲正值長(zhǎng)江流域霉雨季節(jié),收獲的油菜籽含水率在15%?30%,油菜籽粒徑為1.27?2.10_,顆粒間間隙小,傳熱慢,不易散熱
在新科技發(fā)展的今天有關(guān)油菜籽新管理建設(shè)新應(yīng)用模式有哪些呢?要如何來(lái)促進(jìn)現(xiàn)在農(nóng)業(yè)新科技應(yīng)用呢?本文是一篇農(nóng)業(yè)科技論文。我們也知道由于油菜籽收獲正值長(zhǎng)江流域霉雨季節(jié),收獲的油菜籽含水率在15%?30%,油菜籽粒徑為1.27?2.10_,顆粒間間隙小,傳熱慢,不易散熱失水,加之呼吸強(qiáng)度較高,易發(fā)熱霉變,所以新鮮收獲的濕油菜籽必須經(jīng)過(guò)合適的千燥,方能安全儲(chǔ)藏。為此,我國(guó)現(xiàn)在的油脂加工企業(yè)均明確規(guī)定了油菜籽入榨水分含量必須在9%以下,有些企業(yè)的要求待加工油菜籽在8%以下。
摘要：試驗(yàn)材料選擇型號(hào)為湘雜油1631號(hào)的雙低油菜籽,新鮮油菜軒獲取后,除雜,放置于3-4°C的冰箱冷藏室中等待試驗(yàn)幵展。賽多利斯電子分析天平如圖2-1所示,通過(guò)油菜籽在加熱過(guò)程中水分的散失,質(zhì)量的減少,系統(tǒng)每隔O.lmin顯示一次當(dāng)前油菜籽蒸發(fā)的濕基含水率來(lái)測(cè)定物料的失水情況。
關(guān)鍵詞：油菜籽烘干工,旋風(fēng)烘干機(jī),農(nóng)業(yè)科技論文
1.1油菜軒資源概況
油菜屬于十字花科,葉菜類(lèi),通過(guò)收獲油菜籽榨油為種植目的的一年生或越年生草本植物。目前油菜種植主要分布在中國(guó)、澳大利亞、加拿大、歐洲等地,屬于世界四大油料作物之一,同時(shí)也是我國(guó)的主要食用油來(lái)源。我國(guó)有著悠久的油菜種植歷史,面積和產(chǎn)量都占了全世界總量的30%左右,居世界第一位。現(xiàn)在我國(guó)也逐步發(fā)展為甘藍(lán)型油菜的集中產(chǎn)地之一,其中長(zhǎng)江流域是油菜的主產(chǎn)區(qū),如圖1-1所示。其種植面積大約占全國(guó)油菜的2/3,產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的85%以上。解放初期,我國(guó)油菜的種植面積為160萬(wàn)力所2,產(chǎn)量約為80萬(wàn)噸。上世紀(jì)末,我國(guó)的油菜種植面積約為700萬(wàn);WM2,產(chǎn)量達(dá)到830萬(wàn)噸。2004年,油菜種植面積超過(guò)了 1000萬(wàn)產(chǎn)量達(dá)到了 1318萬(wàn)噸,而且有逐年上升的趨勢(shì)。
農(nóng)業(yè)論文：《山東農(nóng)業(yè)工程學(xué)院學(xué)報(bào)》，《山東農(nóng)業(yè)工程學(xué)院學(xué)報(bào)》1985年創(chuàng)刊，刊發(fā)三農(nóng)研究的最新成果，服務(wù)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè);同時(shí)刊發(fā)各高校、科研機(jī)構(gòu)的前沿理論成果。本刊堅(jiān)持為社會(huì)主義服務(wù)的方向，堅(jiān)持以馬克思列寧主義、毛澤東思想和鄧小平理論為指導(dǎo)，貫徹“百花齊放、百家爭(zhēng)鳴”和“古為今用、洋為中用”的方針，堅(jiān)持實(shí)事求是、理論與實(shí)際相結(jié)合的嚴(yán)謹(jǐn)學(xué)風(fēng)，傳播先進(jìn)的科學(xué)文化知識(shí)，弘揚(yáng)民族優(yōu)秀科學(xué)文化，促進(jìn)國(guó)際科學(xué)文化交流，探索防災(zāi)科技教育、教學(xué)及管理諸方面的規(guī)律，活躍教學(xué)與科研的學(xué)術(shù)風(fēng)氣，為教學(xué)與科研服務(wù)。
我國(guó)每年食用油消費(fèi)市場(chǎng)總量已經(jīng)超過(guò)了 2400萬(wàn)噸。因?yàn)槲覈?guó)工業(yè)大生產(chǎn)的發(fā)展,油菜產(chǎn)量是世界上油料作物中增長(zhǎng)最快的,油菜附產(chǎn)品的用途變得越來(lái)越廣泛,可以制造肥阜、潤(rùn)滑油、油漆以及油墨等工業(yè)產(chǎn)品;廣泛運(yùn)用于機(jī)械制造、橡膠合成、化學(xué)化工、塑料生產(chǎn)、紡織制品、醫(yī)藥制劑等行業(yè);另外,油菜餅柏是良好的動(dòng)物飼料,我國(guó)飼料餅粕缺口約3800萬(wàn)噸[1]。雖然我國(guó)有著1000萬(wàn)如|2以上的油菜種植面積,但是由于油菜籽收獲、儲(chǔ)藏、加工的工藝環(huán)節(jié)還比較落后,導(dǎo)致全國(guó)食用油菜籽油年產(chǎn)量只有1000萬(wàn)噸-1100萬(wàn)噸,食用油的缺口部分只能依賴(lài)國(guó)外進(jìn)口,導(dǎo)致食用油市場(chǎng)供求矛盾十分突出,也影響到我國(guó)戰(zhàn)略安全[2],其中油菜籽的儲(chǔ)存中由于霉變產(chǎn)生油菜籽的浪費(fèi)情況十分嚴(yán)重。
1.2干燥方式研究現(xiàn)狀
真空薄層干燥利用,在大氣負(fù)壓下,水的沸點(diǎn)將低于locrc,較低的干燥溫度就能出去物料中的水分。③優(yōu)缺點(diǎn):真空薄層干燥優(yōu)點(diǎn)是不會(huì)改變物料的化學(xué)成分,不會(huì)影響物料的發(fā)芽率。缺點(diǎn)是真空薄層干燥的設(shè)備成本相對(duì)較高。適用于那些熱敏性的、價(jià)值較高的物料,真空薄層干燥含水率20%左右的物料,一般干燥到含水率8%?9%所需要的時(shí)間為30min。真空薄層干燥如圖1-2所示。物料中所含水分直接接觸高壓電場(chǎng)的干燥方式。②原理:利用不均勻的高壓電場(chǎng)產(chǎn)生的離子風(fēng)對(duì)物料表面的沖擊作用來(lái)完成水分脫離的。③優(yōu)缺點(diǎn):優(yōu)點(diǎn)是干燥能耗低、物料不升溫、不污染環(huán)境、干燥均勻等特點(diǎn)。缺點(diǎn)是物料水分變化特性、干燥模型等研究還不是很系統(tǒng)。例如,物料在高壓電場(chǎng)千燥時(shí),施加多大電壓的,應(yīng)用的電場(chǎng)種類(lèi),如何控制兩電極間距離等規(guī)律還待研究者們進(jìn)一步去探究,以便更好地應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)[9]。④適用對(duì)象:中藥材、生物制品、農(nóng)產(chǎn)品等熱敏性物料的干燥。
油菜軒干燥物理特性研究
2.1初始含水率的測(cè)定
2.1.1試驗(yàn)?zāi)康?/p>
測(cè)定新鮮油菜籽的初始含水率范圍
2.1.2試驗(yàn)材料及試驗(yàn)設(shè)備
試驗(yàn)材料選擇型號(hào)為湘雜油1631號(hào)的雙低油菜籽,新鮮油菜好獲取后,除雜,放置于3-4°C的冰箱冷藏室中等待試驗(yàn)開(kāi)展。試驗(yàn)設(shè)備如表2-1所示
2. 1.3試驗(yàn)方法
首先對(duì)油菜籽的初始含水率進(jìn)行測(cè)定,測(cè)定方法根據(jù)油料檢驗(yàn)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)GB/T5497-1985。采用105°C恒重法。樣品選取8組,每組lOg新鮮油菜籽。具體操作的方法如下[16]:(1)取干凈的空銀托盤(pán),將其置于電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱中以io5°c (誤差為土rc)干燥15min?20min取出,置于干燥器皿內(nèi)冷卻至室溫取出。(2)將電子分析天平調(diào)零(去皮),對(duì)干燥空銀托盤(pán)稱(chēng)重。(3)將空招托盤(pán)再次放入鼓風(fēng)干燥箱中干燥15min?20min取出,置于干燥器皿內(nèi)冷卻至室溫取出稱(chēng)重。重復(fù)以上步驟,烘至前后兩次重量差不超過(guò)0.005g,空鍋托盤(pán)即為恒重。(4)用電子分析天平稱(chēng)取試驗(yàn)樣品,將烘干至恒重的空錯(cuò)托盤(pán)(wo)稱(chēng)取試樣油菜籽lOg (wi),稱(chēng)取誤差 ±0.005。(5)將裝有試樣油菜籽的銀托盤(pán)放入電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱內(nèi),設(shè)定105°C烘干30inin,取出,加蓋,置于干燥器皿內(nèi)冷卻至室溫,取出稱(chēng)重后,再按以上步驟對(duì)裝有油菜好進(jìn)行復(fù)烘,每隔30min取出冷卻稱(chēng)重一次,供至前后兩次重量差不超過(guò)0.005g為止,如后一次重量高于前一次重量,以前一次重量計(jì)算W2。
2.2新鮮油菜符靜態(tài)干燥特性曲線(xiàn)、干燥速率曲線(xiàn)的測(cè)繪
賽多利斯電子分析天平的烘干時(shí)間可以選擇兩種模式:第一種烘干時(shí)間為0.1到99min內(nèi)自定義,第二種是被烘干物料質(zhì)量不再發(fā)生變化時(shí),烘干自動(dòng)停止。從圖2-2千燥特性曲線(xiàn)和圖2-3干燥速率曲線(xiàn)可以得出:該油菜籽的油菜籽樣品的初始含水率為28.70%,濕基含水率隨干燥的進(jìn)行不斷下降。在干燥溫度為105°C時(shí),油菜好的最大干燥速率為0.0634g/g*min干燥速率在開(kāi)始1.5min有一個(gè)上升過(guò)程。油菜好105°C靜態(tài)干燥前3min,近似可以看成油菜籽的勻速干燥階段,隨后轉(zhuǎn)入降速干燥階段,勻速階段與降速階段的轉(zhuǎn)折點(diǎn)的濕基含水率,即臨界含水率,從干燥特性曲線(xiàn)圖和干燥速率曲線(xiàn)圖上可以看出,105°C干燥油菜籽的臨界含水率為18%。從干燥特性曲線(xiàn)圖可以看出油菜籽在105°C條件下干燥到安全含水率的9%以下的時(shí)間為7min。
