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轉(zhuǎn)基因食品對從事農(nóng)業(yè)或食品研究的人員來說是一類新興的課題。如今，通過對轉(zhuǎn)基因食品的研究，也生產(chǎn)出了不少轉(zhuǎn)基因食品，比如：西紅柿、玉米、食用油等。那轉(zhuǎn)基因食品論文發(fā)表期刊有哪些呢?下面給大家推薦幾本。有想了解更多轉(zhuǎn)基因食品方向的期刊，或是有投稿需求的作者，可以直接與我們在線學(xué)術(shù)顧問聯(lián)系。
轉(zhuǎn)基因食品普刊：
《現(xiàn)代食品》雜志是經(jīng)國家新聞出版總署正式批準(zhǔn)辦刊的國家級刊物，由中糧工程科技有限公司主管，中糧工程科技(鄭州)有限公司主辦。主要服務(wù)于大中型糧食流通物流企業(yè)，食品企業(yè)，糧油食品機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)，快速成長型企業(yè)，商業(yè)領(lǐng)袖和相關(guān)政府部門的決策者、糧食流通及食品領(lǐng)域的專家學(xué)者、經(jīng)銷商和密切關(guān)注糧食及食品安全、追求生活品味的人士等。
《食品安全導(dǎo)刊》創(chuàng)刊于2007年，是由中國商業(yè)聯(lián)合會主管，北京肉類食品協(xié)會、中國商業(yè)股份制企業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會主辦的食品安全綜合類期刊。主要設(shè)有食品安全管理、特別報道、工藝技術(shù)、食品技術(shù)研究、分析與檢測、營養(yǎng)與健康、行業(yè)聚焦、質(zhì)量控制、科技文苑等欄目。
轉(zhuǎn)基因食品核心級期刊：
《食品研究與開發(fā)》是由天津市食品研究所和天津市食品工業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心主辦，是一本既有基礎(chǔ)理論研究，又包括實(shí)用技術(shù)的刊物。主要欄目包括科學(xué)研究、食品工藝、食品開發(fā)、檢測分析等。
《食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報》是國內(nèi)外公開發(fā)行的學(xué)術(shù)期刊，本刊主要報道的學(xué)科關(guān)注點(diǎn)包括：(1)食品分析與檢測;(2)食品加工及工藝;(3)食品生物技術(shù);(4)食品營養(yǎng)及功能性食品;(5)食品與藥品;(6)食品化學(xué)及應(yīng)用;(7)食品機(jī)械與包裝;(8)食品貯運(yùn)和保鮮;(9)食品質(zhì)量與安全管理;(10)食品安全與經(jīng)濟(jì);(11)食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)等。
