《食品安全導(dǎo)刊》雜志是由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)主管，中國(guó)商業(yè)股份制企業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會(huì)及北京肉類食品協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，是國(guó)家新聞出版總署正式批準(zhǔn)的一本全面關(guān)注食品安全政策、標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)、信息的行業(yè)期刊。

　　1、文稿應(yīng)資料可靠、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、具有創(chuàng)造性、科學(xué)性、實(shí)用性。應(yīng)立論新穎、論據(jù)充分、數(shù)據(jù)可靠，文責(zé)自負(fù)(嚴(yán)禁抄襲)，文字要精煉。

　　2、姓名在文題下按序排列，排列應(yīng)在投稿時(shí)確定。作者姓名、單位、詳細(xì)地址及郵政編碼務(wù)必寫(xiě)清楚，多作者稿署名時(shí)須征得其他作者同意，排好先后次序，接錄稿通知后不再改動(dòng)。

　　3、文章要求在2000-2400字符，格式一般要包括：題目、作者及單位、郵編、內(nèi)容摘要、關(guān)鍵詞、正文、參考文獻(xiàn)等。文章標(biāo)題字符要求在20字以內(nèi)。

　　4、文章中的圖表應(yīng)具有典型性，盡量少而精，表格使用三線表;圖要使用黑線圖，繪出的線條要光滑、流暢、粗細(xì)均勻;計(jì)量單位請(qǐng)以近期國(guó)務(wù)院頒布的《中華人民共和國(guó)法定計(jì)量單位》為準(zhǔn)，不得采用非法定計(jì)量單位。

　　5、為縮短刊出周期和減少錯(cuò)誤，來(lái)稿一律使用word格式，并請(qǐng)?jiān)敿?xì)注明本人詳細(xì)聯(lián)系方式。

　　6、編輯部對(duì)來(lái)稿有刪修權(quán)，不同意刪修的稿件請(qǐng)?jiān)趤?lái)稿中聲明。我刊同時(shí)被國(guó)內(nèi)多家學(xué)術(shù)期刊數(shù)據(jù)庫(kù)收錄，不同意收錄的稿件，請(qǐng)?jiān)趤?lái)稿中聲明。

　　一、論文格式及要素

　　1.文前

　　①標(biāo)題：中文題名一般不超過(guò)20字

　　②作者

　　③作者單位：(單位全名 部門(mén)(系)全名，省 市 郵政編碼)

　　④摘要：摘要應(yīng)具有獨(dú)立性和自含性，按目的、方法、過(guò)程、結(jié)論的格式認(rèn)真編寫(xiě)100-300字

　　⑤關(guān)鍵詞：3-5個(gè)

　　2.正文

　　3.文后

　　①注釋

　　②參考文獻(xiàn)

　　③基金項(xiàng)目：項(xiàng)目名稱、編號(hào)、來(lái)源等

　　④作者簡(jiǎn)介：姓名(出生年-)、性別、籍貫、學(xué)位、職稱以及研究方向

　　二、正文規(guī)則要求

　　1.論點(diǎn)明確，數(shù)據(jù)可靠，文字準(zhǔn)確簡(jiǎn)練，論證、對(duì)比資料要新，注意時(shí)效性。來(lái)稿正文不少于5000字(包括圖、表、參考文獻(xiàn)、作者簡(jiǎn)介等)。

　　2.文中圖表置于文內(nèi)段落處，圖表隨文走，標(biāo)明圖表序和圖表名。圖和照片務(wù)必清晰、層次分明，并附圖題及表題。

　　3.文稿要求條理分明，最多只能有三個(gè)層次。層次編號(hào)采用以下體例：層次一(如“1”)、層次二(如“ 1.1”)、層次三(如“1.1.1” )，這三級(jí)標(biāo)題單占行，正文另行。超過(guò)三級(jí)用擴(kuò)充型編號(hào)辦法，如：“(1)”、“①”的格式編寫(xiě)，標(biāo)題可與正文接排。

　　4.量、單位及其符號(hào)，應(yīng)執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　5.公式另行居中，并編號(hào)。書(shū)寫(xiě)公式中的變量要用斜體。

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