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食品研究與開發(fā)雜志社簡介
《食品研究與開發(fā)》由天津市食品研究所、天津市食品工業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心主辦的《食品研究與開發(fā)》雜志系中文核心期刊是國內(nèi)外公開發(fā)行食品技術(shù)研究開發(fā)的專業(yè)雜志，雙月刊。國內(nèi)統(tǒng)一刊號CN12-1231/TS;國際刊號ISSN1005-6521。
《食品研究與開發(fā)》是一本既有基礎(chǔ)理論研究，又包括實際性刊物。內(nèi)容包括：食品營養(yǎng)基礎(chǔ)理論研究、食品營養(yǎng)科普知識、食品新工藝研究、名特優(yōu)新食品工藝介紹、食品衛(wèi)生、法規(guī)、食品機(jī)械、食品包裝等、新產(chǎn)品新技術(shù)介紹、食品添加劑產(chǎn)、供、銷情況介紹、國內(nèi)外食品發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢、國內(nèi)外食品市場信息以及企業(yè)風(fēng)采、食品文摘、文獻(xiàn)綜述和食品檢測報告等。
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食品研究與開發(fā)雜志欄目設(shè)置
科學(xué)研究、食品工藝、食品開發(fā)、檢測分析、營養(yǎng)健康、食品保鮮、添加劑和食品機(jī)械等
雜志優(yōu)秀目錄參考
山藥皮粉的物化特性及其對饅頭品質(zhì)的影響 劉硯耕;李輝;高琦;胡桂娟;王曉文;張俊偉;薛友林;
《食品研究與開發(fā)》2016年總目次 第37卷
《食品研究與開發(fā)》撰稿要求及注意事項
酵母菌資源的研究現(xiàn)狀 楊清香;
獼猴桃酒主發(fā)酵過程中多酚及抗氧化性的研究 戚一曼;樊明濤;程拯艮;黃佳;苗壯;
這么有料,你不來一份? 2017年《食品研究與開發(fā)》歡迎訂閱!
面包酵母發(fā)酵力與面粉淀粉酶活力關(guān)系的研究 柏曉雯;林雪;劉小二;徐佳;張翠英;肖冬光;
中溫?zé)崽幚須⑾x技術(shù)對大曲質(zhì)量影響 周平;羅惠波;黃丹;鄧波;沈才萍;鄔捷峰;馮興垚;王洪;
歡迎訂閱2017年《食品研究與開發(fā)》
枳椇子營養(yǎng)成分和總黃酮含量分析及評價 王彥平;袁貴英;陳月英;曹婭;謝克英;韓二芳;孫瑞琳;古洋;
草魚和鰱魚制作臘魚滋味品質(zhì)的比較研究 韓千慧;蔡宏宇;潘婷;潘振菲;杜晨飛;郭壯;
營銷管理論文：我國超市生鮮食品經(jīng)營模式借鑒和戰(zhàn)略思考
摘要:我國的超市經(jīng)營經(jīng)過了多年發(fā)展,已經(jīng)進(jìn)入了全面帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的時期,特別是促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化可持續(xù)發(fā)展的轉(zhuǎn)折時期,超市生鮮食品的經(jīng)營戰(zhàn)略是實行這種轉(zhuǎn)折的突破口。筆者認(rèn)為,我國超市要發(fā)展應(yīng)積極投入與經(jīng)營農(nóng)村的土地、介入和主導(dǎo)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場經(jīng)營、參與農(nóng)貿(mào)市場的經(jīng)營管理。
關(guān)鍵詞:營銷管理論文,超市,生鮮食品,發(fā)展戰(zhàn)略
現(xiàn)階段,我國一些超市公司在拓展全國市場時遇到了瓶頸問題。筆者認(rèn)為,出現(xiàn)這些問題應(yīng)歸結(jié)為一點,即我國超市核心的競爭力到底是什么。我國超市經(jīng)營經(jīng)過多年的發(fā)展,現(xiàn)已進(jìn)入了全面帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的時期,特別是促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化可持續(xù)發(fā)展的轉(zhuǎn)折時期,這就必須從超市生鮮食品的經(jīng)營戰(zhàn)略上入手,而超市生鮮食品經(jīng)營戰(zhàn)略是我國超市實行區(qū)域集中和區(qū)域領(lǐng)先戰(zhàn)略的重要組成部分。
