發布時間：2020-04-08所屬分類：農業論文瀏覽：1次
摘 要： 摘要：近年來，隨著綠色食品迅猛發展，消費者越來越關注其產品的質量。實現綠色食品可持續發展已經成為現階段綠色食品發展的首要問題。筆者對河東區綠色食品發展現狀進行了深入調研，并深入探討了促進綠色食品可持續發展的對策。 關鍵詞：綠色食品;現狀;可持
摘要：近年來，隨著綠色食品迅猛發展，消費者越來越關注其產品的質量。實現綠色食品可持續發展已經成為現階段綠色食品發展的首要問題。筆者對河東區綠色食品發展現狀進行了深入調研，并深入探討了促進綠色食品可持續發展的對策。
關鍵詞：綠色食品;現狀;可持續發展
綠色食品，即遵循可持續發展原則，按照特定生產方式生產，經專門機構認定，許可使用綠色食品標志的無污染、安全、優質、營養類食品。進入21世紀以來，綠色食品認證數量逐年增多，實現了跨越式發展，取得了顯著的經濟效益、社會效益和生態效益。但是，隨著近年來農產品質量安全事件的不斷出現，引發了政府和消費者空前的關注，依法完善綠色食品監管體系，確保綠色食品監管的科學化、規范化、制度化，實現綠色食品可持續發展已經成為現階段綠色食品發展的首要問題。
1河東區綠色食品發展現狀
河東區地處山東三大平原之一的臨郯蒼平原9屬溫帶季風半濕潤海洋性氣候，是著名的高產、優質、高效農業示范基地。近年來，河東區大力實施“兩岸、兩線、三嶺”特色農業開發建設，綠色食品實現了跨越式發展，全區先后有12家企業認證綠色食品23個，產品涵蓋種植業、畜禽養殖業和加工業。
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2綠色食品發展存在的問題
2.1綠色食品的市場效益還沒有得到充分顯現。一方面，現階段消費者對綠色食品還不認識、不了解，使得綠色食品未能形成現實意義上的有效需求;另一方面，綠色食品的生產技術標準高，對土壤、溫度、水氣以及品種等的要求嚴格，導致綠色食品的生產成本相對比普通產品要高。基于以上原因，致使綠色食品生產者的利益得不到保證，影響了其積極性。
2.2企業缺乏技術完備、人員穩定的技術力量。綠色食品質量控制是從田間到餐桌的全程質量控制，不僅要求有相關技術部門的質量檢測，更要求生產過程中嚴格按照相關農(獸)藥、肥料、飼料等生產資料使用規則進行生產，這就要求生產企業建立一支完備穩定的技術力量。但是，由于企業生產成本的限制和企業人員的頻繁流動，造成了綠色食品企業技術人員的匱乏和相對不穩定，很難實現生產的全程質量控制。
2.3質量監管有待進一步加強。綠色食品發展過·4·程中，管理部門主要精力集中在前期考察與標志審批，相對來說對后期的跟蹤管理有所松懈，對已經獲得綠色食品標志的生產基地，沒有及時進行跟蹤監測、檢查與后續管理，產品質量有所下降;另外，部分企業法律意識淡薄，綠色食品標志超期、超范圍使用和假冒綠色食品行為時有發生，影響了消費者對綠色食品的信賴。
3綠色食品可持續發展對策
3.1科學規劃，做大做強綠色食品主導產業和龍頭企業。各級政府要加強政策引導，從發展規劃、產業培育等方面扶植綠色食品產業發展。一是因地制宜，科學規劃，實現綠色食品發展的有的放矢;三是做大做強主導產業和龍頭企業，真正實現綠色食品產加銷的有機銜接。要依托自然資源優勢，加快主導產業和主導產品的培育和發展，逐步形成規模化、標準化的綠色食品生產基地，為產業化經營提供充足的綠色食品資源。
3.2建立完備的技術隊伍，開展技術人員普及性培訓和繼續教育。一是引入綠色食品認證企業技術人員保障準入機制。各級綠色食品發展機構要在綠色食品審批環節引入技術人員保障準入機制，綠色食品生產企業必須擁有生產相關領域的技術人員，凡是沒有達到技術人員儲備的申請單位一律不受理其綠色食品申請。二是廣泛開展技術人員普及性培訓。各級政府部門應在加大企業內檢員培訓的同時，廣泛開展企業技術人員的普及性培訓和繼續教育，保證技術人員的知識更新。
3_3加強證后監管和質量檢測，規范市場。一是要加強證后監督管理工作。各級綠色食品發展機構要充分發揮綠色食品監管員的作用，注重獲證企業的證后監管，監督和管理好生產過程中各種政策、技術措施的貫徹落實，確保生產的標準化、規范化。二是要抓好綠色食品的質量檢測工作。各級政府部門要抓緊建立健全農產品質量檢測體系，定期和不定期開展質量檢測，并及時向社會公布檢測結果。三是要進一步規范綠色食品市場。各級綠色食品管理機構要與工商、技術監督等部門聯合，依法查處和嚴厲打擊制售假冒綠色食品、超期和超范圍用標的行為，切實保護綠色食品企業和廣大消費者^的合法權益。
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