發(fā)布時(shí)間：2021-04-27所屬分類：經(jīng)濟(jì)論文瀏覽：1次
摘 要： 摘要:家庭農(nóng)場(chǎng)作為新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的重要組成部分，是統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展、拉動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的重要力量。運(yùn)用宏觀層面與微觀主體視角相結(jié)合的分析方法，對(duì)兩個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)典型案例進(jìn)行系統(tǒng)研究，并對(duì)其經(jīng)營(yíng)模式與發(fā)展路徑加以比較發(fā)現(xiàn)，兩個(gè)家庭
摘要:家庭農(nóng)場(chǎng)作為新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的重要組成部分，是統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展、拉動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的重要力量。運(yùn)用宏觀層面與微觀主體視角相結(jié)合的分析方法，對(duì)兩個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)典型案例進(jìn)行系統(tǒng)研究，并對(duì)其經(jīng)營(yíng)模式與發(fā)展路徑加以比較發(fā)現(xiàn)，兩個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)分別基于規(guī)模經(jīng)濟(jì)和循環(huán)經(jīng)濟(jì)視角出發(fā)，取得了良好的經(jīng)營(yíng)成效，對(duì)于其他家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展能夠起到一定的示范性作用。然而，在家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)發(fā)展過(guò)程中仍存在一些制約因素，如缺乏農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)托底、農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)貸款難、土地流轉(zhuǎn)障礙以及臨時(shí)雇工短缺等，這些都亟需有關(guān)支農(nóng)、扶農(nóng)、惠農(nóng)的政策性保障措施予以重點(diǎn)傾斜。基于此，為促進(jìn)家庭農(nóng)場(chǎng)高質(zhì)量發(fā)展，文章最后提出了相應(yīng)政策建議。
關(guān)鍵詞:家庭農(nóng)場(chǎng);經(jīng)營(yíng)模式;路徑選擇;案例調(diào)查
一、引言
經(jīng)營(yíng)模式及路徑選擇作為家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展的內(nèi)在選擇方式，是家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展定位的重要體現(xiàn)。自2013年中央一號(hào)文件首次提出發(fā)展家庭農(nóng)場(chǎng)后，我國(guó)家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展迅速，其經(jīng)營(yíng)模式亦呈現(xiàn)多元化發(fā)展趨勢(shì)。家庭農(nóng)場(chǎng)的形成與發(fā)展是對(duì)我國(guó)家庭經(jīng)營(yíng)制度的繼承和完善[1]，亦是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)由“多而散”向“少而精”的過(guò)渡轉(zhuǎn)變。培育壯大家庭農(nóng)場(chǎng)，有利于促進(jìn)農(nóng)村形成支柱產(chǎn)業(yè)，加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化進(jìn)程，助力農(nóng)村產(chǎn)業(yè)興旺[2]。
家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)模式是家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)形式和經(jīng)營(yíng)方式的有機(jī)統(tǒng)一①。研究家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)模式及發(fā)展路徑，能夠?yàn)榧彝マr(nóng)場(chǎng)發(fā)展積累理論基礎(chǔ)，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理注入思想活力，將對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)主體的培育和發(fā)展提供一種全新的研究視角和范式。現(xiàn)有相關(guān)研究主要集中在以下幾個(gè)方面。一是主體對(duì)接方面。按照主體對(duì)接劃分，以“農(nóng)戶+家庭農(nóng)場(chǎng)”經(jīng)營(yíng)模式為基礎(chǔ)，可以將家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)模式歸納延伸為“農(nóng)戶+家庭農(nóng)場(chǎng)+合作社”“農(nóng)戶+家庭農(nóng)場(chǎng)+農(nóng)業(yè)企業(yè)”和“農(nóng)戶+家庭農(nóng)場(chǎng)+社會(huì)化服務(wù)機(jī)構(gòu)”經(jīng)營(yíng)模式[3]。以“家庭農(nóng)場(chǎng)+合作社”經(jīng)營(yíng)模式為基礎(chǔ)，又可以延伸出“家庭農(nóng)場(chǎng)+合作社+公司”“家庭農(nóng)場(chǎng)+合作社+超市”“家庭農(nóng)場(chǎng)+合作社+直銷(社區(qū))”“家庭農(nóng)場(chǎng)+合作社+合作社自辦加工企業(yè)”和“家庭農(nóng)場(chǎng)+合作社+龍頭企業(yè)”五種經(jīng)營(yíng)模式[4-5]。除此之外，還涌現(xiàn)出“家庭農(nóng)場(chǎng)+農(nóng)場(chǎng)主協(xié)會(huì)”“家庭農(nóng)場(chǎng)+農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)”等經(jīng)營(yíng)模式[6]。這一系列特征現(xiàn)象表明，家庭農(nóng)場(chǎng)與其他農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的聯(lián)合與合作正在不斷深化發(fā)展，家庭農(nóng)場(chǎng)開展聯(lián)合與合作的經(jīng)營(yíng)模式更是為其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)現(xiàn)節(jié)本、增產(chǎn)和增效增添了保障[7]。二是經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)和區(qū)域典型方面。從經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)來(lái)看，朱啟臻等認(rèn)為最為理想的模式是多種經(jīng)營(yíng)的綜合性農(nóng)場(chǎng)，它能夠使農(nóng)業(yè)的綜合價(jià)值得以具體體現(xiàn)[8]。按照區(qū)域典型家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展的劃分，現(xiàn)已形成上海松江、浙江寧波、安徽郎溪、吉林延邊和湖北武漢五大發(fā)展模式[9]。三是經(jīng)營(yíng)規(guī)模與生產(chǎn)效率方面。家庭農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模主要受制于生計(jì)需要下限和經(jīng)營(yíng)承受上限的條件約束[8]。一些學(xué)者認(rèn)為小型農(nóng)場(chǎng)更具生產(chǎn)效率[10]，“小而精”的家庭農(nóng)場(chǎng)才是中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的正確道路[11]。同時(shí)，也有學(xué)者通過(guò)實(shí)證研究論證了家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)規(guī)模與土地生產(chǎn)率的負(fù)相關(guān)關(guān)系[12]，但這種效應(yīng)隨著時(shí)間推移而逐漸減弱[13]。由此可見，家庭農(nóng)場(chǎng)的適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)理念受到了廣泛認(rèn)可[14-16]，這種理念是家庭農(nóng)場(chǎng)自身發(fā)展受土地租金、成本收益、經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)、社會(huì)化服務(wù)和議價(jià)能力等諸多因素共同影響而逐漸形成的[17]。四是發(fā)展理念方面。我國(guó)家庭農(nóng)場(chǎng)目前已開始呈現(xiàn)生態(tài)和低碳化經(jīng)營(yíng)發(fā)展的特征[18]，但家庭農(nóng)場(chǎng)總體上仍處于粗放式發(fā)展，其應(yīng)用綠色生產(chǎn)技術(shù)的比重依然偏低[19]，綠色生產(chǎn)能力有待進(jìn)一步提高[20]。此外，家庭農(nóng)場(chǎng)作為新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的重要組成部分，正日益成為集生產(chǎn)和服務(wù)于一體的新型農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)營(yíng)主體，在我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中發(fā)揮著核心作用[21-22]。為進(jìn)一步引導(dǎo)、扶持和推動(dòng)家庭農(nóng)場(chǎng)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，營(yíng)造良好的外部經(jīng)營(yíng)環(huán)境顯得尤其重要[23]。
總的來(lái)看，已有研究對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)模式和發(fā)展路徑進(jìn)行了系統(tǒng)分析，這對(duì)本文研究開展具有重要借鑒意義。但是，通過(guò)文獻(xiàn)梳理發(fā)現(xiàn)，有關(guān)家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)模式的研究大多是較為宏觀層面的歸納，在從家庭農(nóng)場(chǎng)案例實(shí)踐著手，深度挖掘其內(nèi)在機(jī)理方面仍存在一些短板。此外，家庭農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展路徑與農(nóng)場(chǎng)主個(gè)人經(jīng)歷、政策、土地、勞動(dòng)力和資金等密切相關(guān)，這就需要深入實(shí)踐，將家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展路徑系統(tǒng)地放入到整體框架中來(lái)進(jìn)行研究分析。因此，本文基于2019年5月筆者對(duì)來(lái)自遼寧和吉林的兩個(gè)典型家庭農(nóng)場(chǎng)的深度訪談資料，對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)發(fā)展概況進(jìn)行深入探討，以期系統(tǒng)剖析其內(nèi)在機(jī)理，揭示家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)模式的形成及發(fā)展路徑選擇的典型特征。
二、樣本地區(qū)家庭農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展概況與經(jīng)驗(yàn)比較
(一)遼寧、吉林兩省家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展概況
兩省在家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展方面存在一些差異，但家庭農(nóng)場(chǎng)總體上均已達(dá)到適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)水平。截至2018年底，遼寧省家庭農(nóng)場(chǎng)共計(jì)7887個(gè)，其中縣級(jí)以上示范性農(nóng)場(chǎng)1869個(gè)。遼寧省家庭農(nóng)場(chǎng)平均土地經(jīng)營(yíng)規(guī)模為253.7畝，平均每個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)擁有勞動(dòng)力4.3人，其中家庭成員2.8人，常年雇傭勞動(dòng)力1.5人。吉林省家庭農(nóng)場(chǎng)總數(shù)達(dá)到26800個(gè)，其中縣級(jí)以上示范家庭農(nóng)場(chǎng)2141個(gè)。家庭農(nóng)場(chǎng)平均土地經(jīng)營(yíng)規(guī)模為200畝，平均每個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)有勞動(dòng)力3.39人，其中家庭成員2.46人，常年雇傭勞動(dòng)力0.93人(見表1)。由此看出，吉林省家庭農(nóng)場(chǎng)在數(shù)量上明顯多于遼寧省，但其家庭農(nóng)場(chǎng)戶均經(jīng)營(yíng)土地面積小于遼寧省。此外，在戶均勞動(dòng)力數(shù)量方面，遼寧省較吉林省高出將近1人。總體而言，吉林省和遼寧省家庭農(nóng)場(chǎng)戶均土地經(jīng)營(yíng)規(guī)模都位于200-300畝之間，達(dá)到了適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)水平。
(二)遼寧、吉林兩省家庭農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)與問(wèn)題
兩省在培育家庭農(nóng)場(chǎng)方面擁有各自的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，但均面臨著一些現(xiàn)實(shí)制約因素。遼寧省通過(guò)合理控制經(jīng)營(yíng)規(guī)模、打造精品特色農(nóng)產(chǎn)品和加快產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展來(lái)培育發(fā)展家庭農(nóng)場(chǎng)，吉林省則通過(guò)建立家庭農(nóng)場(chǎng)質(zhì)量安全追溯制度、構(gòu)建“產(chǎn)加銷一體化”經(jīng)營(yíng)模式和推動(dòng)農(nóng)村實(shí)用人才隊(duì)伍建設(shè)來(lái)發(fā)展家庭農(nóng)場(chǎng)。盡管兩省家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展都取得了良好的成效，但兩省培育發(fā)展家庭農(nóng)場(chǎng)的同時(shí)也面臨著現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，如農(nóng)場(chǎng)主老齡化、教育程度低、生產(chǎn)成本高和產(chǎn)品缺乏競(jìng)爭(zhēng)力等(見表2)。
三、家庭農(nóng)場(chǎng)典型案例的經(jīng)營(yíng)概況
(一)家庭農(nóng)場(chǎng)典型案例基本情況
案例1:家庭農(nóng)場(chǎng)A于2014年注冊(cè)成立，2016年被評(píng)為省級(jí)示范家庭農(nóng)場(chǎng)①。農(nóng)場(chǎng)主一家5口人，農(nóng)場(chǎng)主高中畢業(yè)后開始從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，先期種植十幾畝地，為追求更高收入，2014年開始流轉(zhuǎn)土地，并于當(dāng)年成立家庭農(nóng)場(chǎng)。農(nóng)場(chǎng)主配偶屬于職業(yè)農(nóng)民，生于農(nóng)村且一直從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，農(nóng)場(chǎng)主兒子、兒媳帶著孩子在外務(wù)工，基本不參與自家農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。家庭農(nóng)場(chǎng)A共經(jīng)營(yíng)土地340畝，其中流轉(zhuǎn)土地330畝，主要以種植優(yōu)良品種水稻為主，現(xiàn)已全部實(shí)現(xiàn)機(jī)械化作業(yè)。此外，農(nóng)場(chǎng)A通過(guò)采用產(chǎn)銷一體化經(jīng)營(yíng)方式，塑造優(yōu)質(zhì)大米品牌，極大地拓寬了市場(chǎng)渠道，提高了農(nóng)產(chǎn)品附加值。在不斷經(jīng)營(yíng)發(fā)展中，該家庭農(nóng)場(chǎng)逐漸形成了“家庭農(nóng)場(chǎng)+社會(huì)化服務(wù)+自辦加工企業(yè)”的經(jīng)營(yíng)模式，其生產(chǎn)的品牌大米遠(yuǎn)銷撫順、遼源、通化、長(zhǎng)春、通遼和天津等城市。由于樹立了良好的品牌信譽(yù)，家庭農(nóng)場(chǎng)A所生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)大米在當(dāng)?shù)負(fù)碛休^強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
案例2:家庭農(nóng)場(chǎng)B于2014年注冊(cè)成立，農(nóng)場(chǎng)主屬于大學(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)典型，目前擔(dān)任村委會(huì)副主任一職。目前該農(nóng)場(chǎng)家庭成員共7人，農(nóng)場(chǎng)主承擔(dān)農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的主要工作。農(nóng)場(chǎng)主父母和配偶均在自家農(nóng)場(chǎng)工作，兒子和女兒目前正處于上學(xué)階段，其姐姐基本不參與農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)(當(dāng)?shù)劓?zhèn)上工作)。目前該農(nóng)場(chǎng)共經(jīng)營(yíng)土地860畝，其中785畝用于糧食生產(chǎn)(自家承包地35畝、流轉(zhuǎn)土地750畝)，75畝開荒魚塘用于漁業(yè)養(yǎng)殖，土地流轉(zhuǎn)共涉及35戶農(nóng)戶。同時(shí)，該農(nóng)場(chǎng)基于風(fēng)險(xiǎn)分散理念，采用種養(yǎng)結(jié)合的經(jīng)營(yíng)方式，發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)，主要從事水稻、玉米和黃豆等糧食種植，肉鵝、雞鴨等畜禽養(yǎng)殖，以及農(nóng)產(chǎn)品加工與銷售，旨在提供優(yōu)質(zhì)、安全和健康的綠色農(nóng)產(chǎn)品。通過(guò)利用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)宣傳，在市區(qū)設(shè)立綠色農(nóng)產(chǎn)品直營(yíng)店，對(duì)外提供農(nóng)機(jī)社會(huì)化服務(wù)，家庭農(nóng)場(chǎng)B逐漸形成了“家庭農(nóng)場(chǎng)+龍頭企業(yè)+社會(huì)化服務(wù)+直營(yíng)店”的經(jīng)營(yíng)模式，有效拓寬了銷售渠道并顯著增加了農(nóng)場(chǎng)收益。
(二)家庭農(nóng)場(chǎng)典型案例的比較與分析
1.經(jīng)營(yíng)模式。家庭農(nóng)場(chǎng)A采用“家庭農(nóng)場(chǎng)+社會(huì)化服務(wù)+自辦加工企業(yè)”的經(jīng)營(yíng)模式(圖1)，主要以種植優(yōu)質(zhì)品種水稻為主，此外還種植少量玉米(7.5畝)。為促進(jìn)土地集中連片，適應(yīng)機(jī)械化作業(yè)，農(nóng)場(chǎng)A通過(guò)流轉(zhuǎn)周邊農(nóng)戶土地以避免分散化經(jīng)營(yíng)。但在土地流轉(zhuǎn)具體過(guò)程中，當(dāng)?shù)赜行┐迕癫辉敢鈱⑼恋亓鬓D(zhuǎn)出去。為解決這一問(wèn)題，農(nóng)場(chǎng)主通過(guò)求助當(dāng)?shù)卮逦瘯?huì)予以居中協(xié)調(diào)，為不愿意轉(zhuǎn)出土地的農(nóng)戶提供就業(yè)機(jī)會(huì)，以雇傭的方式將農(nóng)戶吸納為家庭農(nóng)場(chǎng)勞動(dòng)力，從而實(shí)現(xiàn)雙方共贏②。農(nóng)場(chǎng)A經(jīng)營(yíng)發(fā)展的主線是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米，通過(guò)引進(jìn)良種、機(jī)械化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和應(yīng)用測(cè)土配方技術(shù)，從而實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)施肥、改良土壤肥力、提高作物產(chǎn)量和增加農(nóng)場(chǎng)收益。此外，為更好地優(yōu)化資源配置，家庭農(nóng)場(chǎng)A在滿足自家生產(chǎn)需要之余還為周邊農(nóng)戶提供農(nóng)機(jī)社會(huì)化服務(wù)以拓寬增收渠道。在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工方面，家庭農(nóng)場(chǎng)A配備有2000平方米的稻米加工廠房，通過(guò)對(duì)稻谷進(jìn)行一系列加工處理，最后對(duì)成品大米進(jìn)行真空處理和紙盒包裝，實(shí)現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)大米的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，這種深加工、優(yōu)品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品處理方式滿足了消費(fèi)者對(duì)糧食的差異化需求。
相關(guān)知識(shí)推薦：發(fā)表論文怎么找網(wǎng)絡(luò)首發(fā)的期刊
家庭農(nóng)場(chǎng)B通過(guò)采用“家庭農(nóng)場(chǎng)+龍頭企業(yè)+社會(huì)化服務(wù)+直營(yíng)店”的經(jīng)營(yíng)模式，在農(nóng)場(chǎng)治理和產(chǎn)品銷售方面取得了良好效果。在土地流轉(zhuǎn)方面，農(nóng)場(chǎng)B相對(duì)農(nóng)場(chǎng)A較為順利。此外，農(nóng)場(chǎng)B經(jīng)營(yíng)的土地更為集中連片，極大方便了家庭農(nóng)場(chǎng)的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和管理。同時(shí)，為樹立品牌意識(shí)，該農(nóng)場(chǎng)注冊(cè)了品牌商標(biāo)，目前經(jīng)營(yíng)有糧食作物(高粱、水稻、甜玉米、食用玉米、馬鈴薯和黃豆)、家禽(雞、鴨、鵝和豬)、各種蔬菜以及魚類。這種多種類種養(yǎng)結(jié)合的方式降低了市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)和自然災(zāi)害等帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)，形成了有效的風(fēng)險(xiǎn)分散機(jī)制，但這也同時(shí)使農(nóng)場(chǎng)B面臨著生產(chǎn)專業(yè)化程度較低的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。在產(chǎn)品宣傳推廣方面，農(nóng)場(chǎng)主利用抖音、快手等互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)積極宣傳自家農(nóng)場(chǎng)生態(tài)種養(yǎng)的經(jīng)營(yíng)理念，這對(duì)其產(chǎn)品銷售起到了極大的促進(jìn)作用。另外，該農(nóng)場(chǎng)與當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)開展密切合作，由龍頭企業(yè)對(duì)其生產(chǎn)的初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工、包裝，而后農(nóng)場(chǎng)以線上線下兩種方式進(jìn)行銷售。2018年農(nóng)場(chǎng)B線上(網(wǎng)絡(luò)銷售)和線下(直營(yíng)店)兩種方式的收入分別占到農(nóng)場(chǎng)加工產(chǎn)品銷售收入的25%和75%①。
2.經(jīng)營(yíng)特征。基于表3對(duì)兩個(gè)案例農(nóng)場(chǎng)基本情況的呈現(xiàn)及比較，可歸納總結(jié)出以下六個(gè)方面的經(jīng)營(yíng)特征。
第一，農(nóng)場(chǎng)主從業(yè)經(jīng)歷不同，但都具有農(nóng)業(yè)農(nóng)村的豐富經(jīng)驗(yàn)。本文兩個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)典型案例的農(nóng)場(chǎng)主均為男性，但在年齡上存在較大差異。此外，二者在從業(yè)經(jīng)歷上存在明顯不同，農(nóng)場(chǎng)主A屬于職業(yè)農(nóng)民，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的“老把式”，具有相當(dāng)豐富的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。農(nóng)場(chǎng)主B則主要是基于對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的熱愛，同時(shí)本身又生于農(nóng)村，這促使他大學(xué)畢業(yè)后走上了返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的道路，成為了一名職業(yè)農(nóng)民。
第二，農(nóng)場(chǎng)主受教育程度不同但都具有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力。農(nóng)場(chǎng)主A雖然受教育程度不高，但由于長(zhǎng)期從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)、資源和資本，從而彌補(bǔ)了受教育程度的短板。農(nóng)場(chǎng)主B受過(guò)高等教育，雖然農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的經(jīng)驗(yàn)較少，但是其學(xué)習(xí)能力、思維方式和開拓精神較一般普通農(nóng)民突出。此外，農(nóng)場(chǎng)主B不僅加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)技術(shù)的學(xué)習(xí)，而且還參與了當(dāng)?shù)卣M織的國(guó)內(nèi)外家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理考察培訓(xùn)，這種國(guó)際化視野為其家庭農(nóng)場(chǎng)走上生態(tài)種養(yǎng)之路奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。同時(shí)，在對(duì)兩個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)典型案例調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)卣畬?duì)家庭農(nóng)場(chǎng)主的技能培訓(xùn)較多屬于“大水漫灌”型，未能夠按照農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)類型進(jìn)行具體且有針對(duì)性的培訓(xùn)，從而造成政府技能培訓(xùn)方面的低效率甚至無(wú)效率，引致部分農(nóng)場(chǎng)主對(duì)相關(guān)技能培訓(xùn)逐漸失去興趣。這意味著，技能培訓(xùn)要適應(yīng)農(nóng)戶自身經(jīng)營(yíng)發(fā)展的特征，應(yīng)體現(xiàn)因人制宜、分類培訓(xùn)和專業(yè)具體的培訓(xùn)理念。①由于兩個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行土地流轉(zhuǎn)在時(shí)間上具有不一致性，此處所列兩個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)的土地流轉(zhuǎn)租金價(jià)格均為二者進(jìn)行土地流轉(zhuǎn)的最新成交價(jià)格。
第三，專業(yè)化與分散化并存，各有優(yōu)勢(shì)和條件約束。兩個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)在經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)上的差異，具體表現(xiàn)為專業(yè)化與分散化經(jīng)營(yíng)并存，各具優(yōu)勢(shì)又各有不足。從農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)來(lái)看，農(nóng)場(chǎng)A種植結(jié)構(gòu)比較單一，主要以種植水稻為主，全程使用機(jī)械化生產(chǎn)，屬于專業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式。通過(guò)注冊(cè)商標(biāo)從事品牌經(jīng)營(yíng)，采用產(chǎn)加銷縱向一體化發(fā)展的方式，農(nóng)場(chǎng)A年純收入達(dá)到將近70萬(wàn)元。然而，由于農(nóng)場(chǎng)A種植結(jié)構(gòu)單一且未購(gòu)買農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)，普惠性保險(xiǎn)又不足以對(duì)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)托底，從而增加了農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。農(nóng)場(chǎng)主B則充分運(yùn)用風(fēng)險(xiǎn)分散機(jī)制，通過(guò)多種類種養(yǎng)結(jié)合的經(jīng)營(yíng)方式以抵抗自然災(zāi)害和市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)等風(fēng)險(xiǎn)，具有較高的風(fēng)險(xiǎn)抵抗能力，屬于典型的分散化經(jīng)營(yíng)方式。需要指出的是，雖然家庭農(nóng)場(chǎng)A采用多種類混合經(jīng)營(yíng)方式在抗風(fēng)險(xiǎn)方面收到了良好的效果，但在產(chǎn)品專業(yè)化方面必然會(huì)受到制約，從而導(dǎo)致產(chǎn)品缺乏規(guī)模優(yōu)勢(shì)。
第四，土地經(jīng)營(yíng)規(guī)模較大但基本上與其經(jīng)營(yíng)能力和發(fā)展需要相適應(yīng)。在經(jīng)營(yíng)面積方面，二者土地經(jīng)營(yíng)面積均超過(guò)了300畝，這與我國(guó)“大國(guó)小農(nóng)”的總體水平雖有所出入，但總體上符合東北地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的基本特征，與當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)力發(fā)展水平相適應(yīng)。對(duì)于二者在土地經(jīng)營(yíng)面積上的差異，主要是農(nóng)場(chǎng)主基于理性經(jīng)濟(jì)人考慮，結(jié)合自身經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)上的特點(diǎn)，對(duì)農(nóng)場(chǎng)利潤(rùn)最大化做出的自發(fā)性選擇。經(jīng)營(yíng)范圍方面，農(nóng)場(chǎng)B經(jīng)營(yíng)種類較為復(fù)雜，不適合完全機(jī)械化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，較農(nóng)場(chǎng)A需要配置更多的勞動(dòng)力協(xié)同機(jī)械設(shè)備從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。而農(nóng)場(chǎng)A經(jīng)營(yíng)種類較為單一，且自辦大米加工廠實(shí)行產(chǎn)加銷一體化經(jīng)營(yíng)，省去了與龍頭企業(yè)合作的中間環(huán)節(jié)，適合完全機(jī)械化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，這在提高生產(chǎn)效率的同時(shí)也增加了農(nóng)場(chǎng)收益。
第五，土地租金呈現(xiàn)逐年上升的趨勢(shì)，對(duì)農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的可持續(xù)性構(gòu)成挑戰(zhàn)。從土地流轉(zhuǎn)方面來(lái)看，家庭農(nóng)場(chǎng)B的土地租金為500元/畝，低于農(nóng)場(chǎng)A的土地租金700元/畝①。近年來(lái)，土地流轉(zhuǎn)租金持續(xù)上漲，2014年家庭農(nóng)場(chǎng)A土地流轉(zhuǎn)租金僅為400元/畝，由于同行競(jìng)爭(zhēng)，2019年土地流轉(zhuǎn)租金上升到1000元/畝。農(nóng)場(chǎng)B于2010年開始流轉(zhuǎn)土地，當(dāng)時(shí)租金僅約為50元/畝，實(shí)行一年一簽合同制，隨后逐漸上升到300元/畝(2013年)、600元/畝(2014年)、800元/畝(2015年)，而后土地租金價(jià)格保持穩(wěn)定，維持在500元/畝左右。土地租金的持續(xù)上漲增加了農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)成本，制約了農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展與持續(xù)性增收。
第六，土地規(guī)模逐年增加且趨于集中連片，這有助于推動(dòng)家庭農(nóng)場(chǎng)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。農(nóng)場(chǎng)B土地集中連片，所流轉(zhuǎn)的土地形成一整塊土地，而農(nóng)場(chǎng)A經(jīng)營(yíng)的土地分為5塊，其中最大的一塊土地為160畝，最小的一塊土地為21畝。總體來(lái)講，農(nóng)場(chǎng)A土地雖然未能形成集中連片，但土地較為平整且地塊分散程度較小，仍然適合機(jī)械化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，但是也因此提高了機(jī)械作業(yè)的難度。同時(shí)，土地的不集中連片促使農(nóng)場(chǎng)主A增強(qiáng)了流轉(zhuǎn)土地和擴(kuò)大規(guī)模的經(jīng)營(yíng)意愿。只有繼續(xù)流轉(zhuǎn)土地?cái)U(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模，才能進(jìn)一步提高農(nóng)場(chǎng)A的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率和經(jīng)營(yíng)效益。此外，從表3可以看出，二者在土地流轉(zhuǎn)過(guò)程中都與農(nóng)戶簽訂了土地流轉(zhuǎn)合同，這反映出土地流轉(zhuǎn)的規(guī)范化發(fā)展趨勢(shì)，也側(cè)面表明農(nóng)場(chǎng)主對(duì)于合約必要性的重視。
3.勞動(dòng)雇傭。
兩個(gè)典型案例農(nóng)場(chǎng)均有常年雇工且偏好于雇傭關(guān)系型勞動(dòng)力。家庭農(nóng)場(chǎng)A中有家庭勞動(dòng)力成員2人，家庭農(nóng)場(chǎng)B中有家庭勞動(dòng)力成員4人，二者均擁有常年雇工4人。在常年雇工中，親戚成為雇傭的首選，這表明家庭農(nóng)場(chǎng)在常年雇工選擇中更青睞于選擇關(guān)系型勞動(dòng)力。對(duì)于此，訪談中兩位農(nóng)場(chǎng)主均表示選擇親朋好友一方面是因?yàn)檗r(nóng)場(chǎng)主對(duì)親朋好友的熟悉程度較高，雙方不存在信息不對(duì)稱問(wèn)題，能夠有效降低雇主在勞動(dòng)雇傭過(guò)程中的摩擦性成本和信息搜尋成本。另一方面則是因?yàn)槭烊?親戚、朋友)更具有責(zé)任感，在農(nóng)場(chǎng)工作過(guò)程中能夠更加盡職盡責(zé)地履行合約。這表明，熟人社會(huì)觀念在家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展尤其是勞動(dòng)雇傭方面具有重要的決定作用。因此，充分發(fā)揮熟人社會(huì)在家庭農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的作用，既有利于凝聚家庭農(nóng)場(chǎng)各成員力量，形成更為緊密、彼此信任的勞動(dòng)分工體系，又有利于保障家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展的穩(wěn)定性與持續(xù)性。
農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)性質(zhì)不同使得二者在常年雇工工資方面存在較大差異。就農(nóng)場(chǎng)A而言，田間管理工作相對(duì)其他工作任務(wù)較重，從事田間管理工作的雇工工資為4萬(wàn)元/年，其他類型工作的工資則為1.2萬(wàn)-1.3萬(wàn)元/年。相對(duì)于農(nóng)場(chǎng)A，農(nóng)場(chǎng)B除農(nóng)機(jī)手每月工資4500元(一年發(fā)8個(gè)月工資)外，其他常年雇工工資均為3600元/月(見表4)。由于農(nóng)場(chǎng)B為不完全機(jī)械化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，在更大程度上需要人與機(jī)械的協(xié)同配合，使得農(nóng)場(chǎng)B常年雇工的平均工資高于農(nóng)場(chǎng)A的平均工資水平。
臨時(shí)雇工方面，由于家庭農(nóng)場(chǎng)B為多種類混合經(jīng)營(yíng)，農(nóng)忙期間自然需要大量的臨時(shí)雇工以滿足農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)需要，臨時(shí)雇工一天最多可達(dá)20人，工資為150元/日。農(nóng)場(chǎng)A由于機(jī)械化程度較高，農(nóng)忙時(shí)節(jié)所需臨時(shí)雇工數(shù)量相對(duì)較少，一天最多可達(dá)10人，工資也低于農(nóng)場(chǎng)B的臨時(shí)雇工工資水平。這表明，機(jī)械化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)在一定程度上替代了農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力，降低了家庭農(nóng)場(chǎng)的雇工成本，但其臨時(shí)雇工工資之間的差異則是由當(dāng)?shù)貏趧?dòng)力市場(chǎng)整體外部環(huán)境所決定的。——論文作者：來(lái)曉東1，杜志雄2，郜亮亮2
