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《食品與機械》雜志是中國食品科學技術(shù)學會會刊，中文核心期刊，中國科技核心期刊，旨在指導行業(yè)發(fā)展,促進科技進步,指引投資方向,引導產(chǎn)品開發(fā)，設(shè)有權(quán)威論壇、科研開發(fā)、市場分析、提取與活性、安全與檢測、生產(chǎn)應(yīng)用、機械與設(shè)計、包裝與設(shè)計、個案分析、專論與綜述等欄目。
主要欄目
發(fā)展論壇、專論與綜述、市場分析、科研開發(fā)、生產(chǎn)應(yīng)用、食品機械、食品添加劑、國外科技
中國食品科學技術(shù)學會會刊、中文核心期刊、中國科技核心期刊，主要面向食品、制藥企業(yè)及相關(guān)的院校、科研院所等
期刊收錄論文目錄：
Fmoc-F多肽水凝膠對丁香精油的控釋作用研究張琳;周天嘯;王奔;郝雅晏;陸俊 (8)
谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶及輔料對珍珠蚌肉糜凝膠性質(zhì)的影響王伯華;龍嬌麗;雷頌;涂慶會;段蘭鑫;楊品紅 (12)
科學家揭示水稻雜種優(yōu)勢遺傳機制 (16)
煎、炸、烤對橫山羊肉食用品質(zhì)的影響李林強;高天麗;張?zhí)m;劉永峰 (17)
高壓靜電場對杏子熱風干燥特性及色澤影響王慶惠;閆圣坤;李忠新;阿布力孜·巴斯提 (22)
復旦大學發(fā)現(xiàn)機體能量代謝和肥胖調(diào)控新機制 (27)
海藻糖添加量對糯米粉理化性質(zhì)影響研究張喻;章麗琳;張瓊;吳雙琦;馬雪林;吳曉紅
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機械工程師評職稱可以發(fā)表的刊物有哪些呢?機械工程論文的寫作方向有很多，例如“機械設(shè)備運行可靠性評估的發(fā)展與思考”“機械通氣管路中冷凝水的管理”等等，機械工程師評職稱可以發(fā)表的刊物有很多。
