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Food Quality and Safety ("Food Quality and Safety Research", referred to as FQS) is an agricultural-food open access (Open Access) English journal sponsored by Zhejiang University, Zhejiang University Press and Oxford University Press, published in April 2017 Founding. Since its inception, it has been included in well-known domestic and foreign databases such as ESCI (Emerging Source Citation Index), Scopus, DOAJ (Directory of Open Access Journal), FSTA (Food Science and Technology Abstract), and China Science Citation Database (CSCD). It was also selected as a D-type project funded by the "2016 China Science and Technology Periodicals International Influence Promotion Plan" implemented by six departments including the China Association for Science and Technology.
《Food Quality And Safety》是一本由OXFORD UNIV PRESS出版商出版的專業(yè)農(nóng)林科學(xué)期刊，刊期1 issue/year，該刊已被國際權(quán)威數(shù)據(jù)庫SCIE收錄。在中科院最新升級版分區(qū)表中，該刊分區(qū)信息為大類學(xué)科：農(nóng)林科學(xué) 2區(qū)，小類學(xué)科：食品科技 3區(qū)；在JCR（Journal Citation Reports）分區(qū)等級為Q2。該刊發(fā)文范圍涵蓋食品科技等領(lǐng)域，旨在及時(shí)、準(zhǔn)確、全面地報(bào)道國內(nèi)外食品科技工作者在該領(lǐng)域取得的最新研究成果、工作進(jìn)展及學(xué)術(shù)動態(tài)、技術(shù)革新等，促進(jìn)學(xué)術(shù)交流，鼓勵學(xué)術(shù)創(chuàng)新。2021年影響因子為3.949，平均審稿速度5 Weeks。
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 3區(qū) | 否 | 否 |
| JCR分區(qū)等級 | JCR所屬學(xué)科 | 分區(qū) | 影響因子 |
| Q2 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | Q2 | 3.949 |
| 影響因子 | h-index | Gold OA文章占比 | 研究類文章占比 | OA開放訪問 | 平均審稿速度 |
| 3.949 | -- | 100.00% | 80.00% | 開放 | 5 Weeks |
課題、SCI/EI/SSCI怎么寫？