Food Technology

Food Technology英文簡介

Food Technology is the leading publication addressing all facets of food science and technology. Its in-depth and balanced coverage includes the latest research developments, industry news, consumer product innovations, and professional opportunities.

Food Technology中文簡介

《Food Technology》是一本由Institute of Food Technologists出版商出版的專業工程技術期刊，該刊創刊于1947年，刊期Monthly，該刊已被國際權威數據庫SCI、SCIE收錄。在中科院最新升級版分區表中，該刊分區信息為大類學科：工程技術 4區，小類學科：食品科技 4區；在JCR（Journal Citation Reports）分區等級為Q4。該刊發文范圍涵蓋食品科技等領域，旨在及時、準確、全面地報道國內外食品科技工作者在該領域取得的最新研究成果、工作進展及學術動態、技術革新等，促進學術交流，鼓勵學術創新。2021年影響因子為0.311，平均審稿速度較慢,12-24周。

中科院分區最新升級版（當前數據版本：2021年12月最新升級版）

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	4區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區	否	否

JCR分區（當前數據版本：2021-2022年最新版）

JCR分區等級	JCR所屬學科	分區	影響因子
Q4	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	Q4	0.311

期刊指數

影響因子	h-index	Gold OA文章占比	研究類文章占比	OA開放訪問	平均審稿速度
0.311	53	0.00%	100.00%	未開放	較慢,12-24周

IF值(影響因子)趨勢圖