Journal Of Food Quality

Journal Of Food Quality英文簡介

Journal of Food Quality is a peer-reviewed, Open Access journal that publishes original research articles as well as review articles related to all aspects of food quality characteristics acceptable to consumers. The journal aims to provide a valuable resource for food scientists, nutritionists, food producers, the public health sector, and governmental and non-governmental agencies with an interest in food quality.

Journal Of Food Quality中文簡介

《Journal Of Food Quality》是一本由WILEY-HINDAWI出版商出版的專業工程技術期刊，該刊創刊于1977年，刊期Bimonthly，該刊已被國際權威數據庫SCIE收錄。在中科院最新升級版分區表中，該刊分區信息為大類學科：工程技術 4區，小類學科：食品科技 4區；在JCR（Journal Citation Reports）分區等級為Q3。該刊發文范圍涵蓋食品科技等領域，旨在及時、準確、全面地報道國內外食品科技工作者在該領域取得的最新研究成果、工作進展及學術動態、技術革新等，促進學術交流，鼓勵學術創新。2021年影響因子為3.2，平均審稿速度>36周，或約稿。

中科院分區最新升級版（當前數據版本：2021年12月最新升級版）

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	4區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區	否	否

JCR分區（當前數據版本：2021-2022年最新版）

JCR分區等級	JCR所屬學科	分區	影響因子
Q3	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	Q3	3.2

期刊指數

影響因子	h-index	Gold OA文章占比	研究類文章占比	OA開放訪問	平均審稿速度
3.2	37	98.91%	91.58%	開放	>36周，或約稿

IF值(影響因子)趨勢圖